 |
  |
|
|
|
09-12-2010, 11:52 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
قوالب باذنجان وفلفل
السلام عليكم
. X المقادير x . X 2/1 كيلو سجق مقطع حلقات صغيرة 2 ملعقة كبيرة نعناع أو كزبرة خضراء ][مفرومة][ 1 باذنجان – مُقطع مربعات صغيرة 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم 2/1 كوب بقسماط 2/1 كوب جبن بارمازان 2/1 كوب جبن موتزريلا 3 بيض 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة زيت 4 فلفل ألوان][مقطع من النصف بالطول][ 1 باذنجان ][مقطع حلقات رفيعة بالطول][ x . X الطريقة x . X - تُخلط مكعبات الباذنجان مع السجق والأعشاب والملح والفلفل والثوم والبقسماط ونصف كمية الجبن. - يُخفق البيض ويُضاف صلصة الصويا ويُضاف لخليط الباذنجان ويُقلب حتى يتجانس الخليط. - يُصب الخليط في أكواب زجاج(خاصة بالفرن) مدهونة بالزيت. - يُوضع بالفرن حتى يتماسك. - يُمكن استخدام نفس الحشو للفل (يُقطع أنصاف بالطول) ويُحشى بالحشوة ويُرش الجبن ويُوضع بالفرن. - ويُمكن استخدام الحشو للباذنج (المقطع حلقات رفيعة بالطول) ويُلف ويُرش الجبن ويُوضع بالفرن. - تُقدم هذه التشكيلة دافئة . X . X |
|
09-13-2010, 12:58 AM
|
#2 |
|
|
رد: قوالب باذنجان وفلفل
 |
|
09-13-2010, 12:58 AM
|
#3 |
|
|
رد: قوالب باذنجان وفلفل
يشرفني اكو اول وحدة ترد على موضوعك يا قمر
|
|
09-13-2010, 02:37 AM
|
#4 |
|
|
رد: قوالب باذنجان وفلفل
يعطيك العافيه يالغلا
|
|
09-14-2010, 08:47 PM
|
#5 |
|
|
رد: قوالب باذنجان وفلفل
يسلمو حبيبتي
|
