|
09-26-2010, 04:06 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
رز بحليب بس بشكل غير
المقادير
2 ليتر حليب ( 8 كوب ) 2 فنجان صغير رز مصري 2 فنجان صغير سكر 1 – 2 ملعقة كبيرة ماء زهر من نوعية فاخرة طريقة التحضير · يوضع الحليب على النار و يترك حتى يغلي . · يغسل الرز و يصفى جيداً ثم يوضع فوق الحليب المغلي و لا يظاف قبل غليان الحليب ثم يحرك تحريكة بسيطة و يترك الرز بحليب على نار متوسطة لمدة 40 – 50 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج حبات الرز و يسمك الحليب قليلاً بفعل نشاء الرز , يحرك كل عشر دقائق بلطف كي لا يعلق الرز بقاع الطنجرة . · يضاف السكر و يحرك الرز بحليب لبضع دقائق حتى يذوب السكر تماماً ثم يبعد القدر عن النار و يضاف ماء الزهر , أصبح الرز بحليب جاهزاً يسكب في صحون زبادي صغيرة ثم يترك حتى يبرد تماماً . · قبل التقديم يمكن أن تزين الأطباق بالفستق الحلبي المبشور أو تترك بدون زينة كما أحب لتذوق طعم الرز بحليب . منقول للذته مواضيع ذات صلة |