 |
  |
|
|
|
10-25-2010, 01:44 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
ريزوتو بالفرن
 ريزوتو بالفرن  المقادير: - ملعقة كبيرة زيت زيتون - بصلة بني مقطعة - كوبان إلا ربع ريزوتو (أو أرز مصري إذا لم يتوفر الريزوتو) - نصف ملعقة صغيرة زعفران - ملعقتان كبيرتان خل - 5 أكواب مرق دجاج - ثلث كوب جبن بارميزان مبشور - 20 جم زبد  * التحضير: - سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم سخني الزيت في وعاء كبير (قابل لدخول الفرن) على درجة حرارة متوسطة. - أضيفي البصل وقلبي من وقت لآخر حتى يذبل، ثم أضيفي الريزوتو والزعفران وقلبي حتى الامتزاج. - أضيفي الخل وقلبي لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر الخل، ثم أضيفي المرق واتركي المزيج على النار حتى الغليان. - غطي الوعاء بإحكام، ثم ضعية بالفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الريزوتو ويتشرب السائل. - افصلي حبيبات الريزوتو عن بعضها باستخدام الشوكة، ثم اضيفي إليها الجبن والزبد، وغطي الوعاء واتركيه جانبا لمدة 10 دقائق. - تبلي الأرز بالملح والفلفل قبل التقديم. م ن ق و ل بالف عافيه |
|
10-25-2010, 07:29 PM
|
#2 |
|
|
رد: ريزوتو بالفرن
مشكورة يا قمر
|
|
11-01-2010, 10:28 PM
|
#3 |
|
|
رد: ريزوتو بالفرن
 |
|
11-01-2010, 10:29 PM
|
#4 |
|
|
رد: ريزوتو بالفرن
يعطيكي العافية
|
|
11-01-2010, 11:17 PM
|
#5 |
|
|
رد: ريزوتو بالفرن
بارك الله فيكي وجزاكي كل خير
|
