أقراص السمك بالبطاطس

09-24-2008, 04:40 PM

أقراص السمك بالبطاطس

المقادير:-

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.

الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي

ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة

قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.

بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.

ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.

ضعي السمك على ورق زبدة.

ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

بالهنا والشفا على قلوبكم

09-25-2008, 03:17 AM

09-25-2008, 03:42 AM

09-25-2008, 04:48 PM

مشكورين احبابى لمروركن

دومتم فى رعاية الله

09-27-2008, 11:35 AM

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شوربة السمك بالبطاطس	اشواك ناعمه	مقبلات و سلطات	3	05-28-2011 08:02 AM
ملف شامل لاكلات السمك المشوية والمحمرة والمقلية ..	~▌♥ ڧــ♥ــدٱ اڵڱــۅېــټ ♥▐~	اطباق رئيسية و اكلات سريعة	13	04-26-2011 08:26 PM
تسريحات Tony El Mendelek	ستروبري	تسريحات الشعر	79	01-28-2011 05:45 PM
ملف كامل عن الاكلات الخليجيه	~▌♥ ڧــ♥ــدٱ اڵڱــۅېــټ ♥▐~	اطباق رئيسية و اكلات سريعة	39	05-20-2010 08:59 PM
ما هي فوائد زيت السمك للأم الحامل؟	عاشقة الفردوس	الحمل و الولادة	2	10-05-2008 11:59 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق