 |
  |
|
|
|
12-17-2010, 09:22 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير 1 أستاكوزا 1 بصل مقطع أربع 1 جزر مقطع حلقات ...1 كرفس مقطع حلقات 2 ورق غار 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود حب ملح 2/1 حبه ليمون الصلصة 1 كوب بنجر مسلوق 1 كوب بطاطس مسلوقة 1 ملعقة كبيرة زبدة ملح و فلفل 3 ملعقة كبيرة كريمة 1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل 2/1 افوكاد الطريقة - تُغسل الاستاكوزا و يُفصل الرأس عن الجسم و تُشطف . - تُسلق الاستاكوزا في وعاء به بصل ، جزر ، كرفس ، ليمون ، ورق غار، فلفل اسود ، ملح. - تُرفع الاستاكوزا في ماء مثلج ثم تُقشر و تُقطع إلي شرائح. - تُهرس البطاطس مع البنجر ثم يُضاف الزبد و الكريمة والجبن و يُقلب جيدا. - تُوضع الاستاكوزا في طبق التقديم بحيث تكون شريحة استاكوزا و صلصة البطاطس و هكذا. - تُزين بالأعشاب و الأفوكادو و خليط زيت الزيتون و الخل و تُقدم . |
|
12-18-2010, 02:47 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل الاستاكوزا
 تسلمين غلاتييعطيك العافيه تقبلي مروريدلوعه حمودي |
|
12-18-2010, 08:36 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل الاستاكوزا
 |
|
12-19-2010, 01:21 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل الاستاكوزا
مشكوره ياقلبي
|
|
05-09-2011, 01:30 AM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل الاستاكوزا
 |
طريقة عمل الاستاكوزا