 |
  |
|
|
|
01-03-2011, 07:35 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير
كيلو من عجينة الكنافة 500غ من جبنة موزريلا المبشورة 250 غ من السمن 20غ من ماء الورد 10غ من ماء الزهر 3 ملاعق كبيرة من السميد ½ كوب من الحليب 340غ قشطة سادة بوك مقادير الشيرة ( القطر) كوب من الماء 2 كوب سكر 1 ملعقة طعام ماء زهر 1 ملعقة طعام ماء ورد 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون التحضير توضع القشطة السادة على النار في قدر مع نصف كوب حليب و 3 ملاعق طعام سميد يغلى المزيج حتى يتماسك في قدر اخرى توضع الكنافة على نار خفيفة و يضاف فوقها السمن و تحرك قليلا تنزع الكنافة عن النار و تترك جانبا حتى تبرد ثم تفرك براحتي اليد حتى تنعم جيدا تدهن صينية خاصة بالفرن بالسمن ثم تسكب فيها الكنافة لتشكل طبقة سماكتها ½ سم و تضغط جيدا توضع جبنة الموزريلا المبشورة فوق الكنافة ثم ترش فوقها ماء الزهر و ماء الورد و كذلك مزيج القشدة توضع الصينية في الفرن على نار خفيفة حتى يحمر اسفل الكنافة تنزع الصينية من الفران و توضع الشيرة على وجهها عند التقديم لاعداد القطر يوضع الماء و السكر على النار حتى يغلي يضاف اليه عصير الحامض و ماء الزهر و ماء الورد و يغلى مجددا لبضع ثوان ثم يرفع عن النار تترك الشيرة او القطر جانبا و يقدم فاترا عند الطلب اذا عجبتكم الوصفة ياريت تقيموني من الميزان |
|
01-04-2011, 01:58 AM
|
#2 |
|
|
رد: كنافة
يسلمو أديكى حبوبة |
|
01-09-2011, 06:16 AM
|
#3 |
|
|
رد: كنافة
يسلمو
|
|
01-11-2011, 08:11 PM
|
#4 | |
|
|
رد: كنافة
اقتباس:
 |
|
|
01-11-2011, 08:11 PM
|
#5 | |
|
|
رد: كنافة
اقتباس:
|
|
كنافة
