 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم يوجد هنا كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
03-18-2011, 12:04 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
 مقادير كرات اللحم - ثلث كوب قطع خبز ناشف - ملعقة حليب كبيرة - ملعقتا بيض مخفوق كبيرتان - 3 ملاعق جوز مفروم كبيرة - 3 ملاعق جبنة بارميزان مبشورة كبيرة - ملعقة أوراق بقدونس مفرومة كبيرة - فص ثوم مدقوق - ربع ملعقة ملح صغيرة - ثمن ملعقة فلفل أسود مطحون صغيرة - 3 ملاعق زيت زيتون لدهن اللحم كبيرة - كيلو لحم عجل مفروم مقادير صلصة الطماطم - ملعقة زيت زيتون صغيرة - نصف كوب بصل مفروم - فص ثوم مدقوق - نصف ملعقة زعتر بري ناشف صغيرة - رشة فلفل أحمر حلو - كوب وثلث الكوب طماطم مقشرة ومعصورة - ملعقة ملح صغيرة - ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة - باكيت سباغيتي - 8 أوراق ريحان مفرومة (لتزين) - ملعقتا بقدونس مفروم صغيرتان (لتزين) الطريقة 1 - يحمى الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية. 2 - تخلط قطع الخبز والحليب ويوضعان في وعاء كبير يترك على النار لمدة 10 دقائق، ثم يضاف البيض إلى الوعاء ويخلط المزيج جيداً. 3 - يضاف الجوز والجبنة والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود، ويقلب الجميع جيداً لمدة 5 دقائق ثم يرفع الوعاء عن النار. 4 - يضاف اللحم إلى الوعاء ويقلب جيداً مع الخليط، ثم يشكل على أشكال دائرية بواسطة كفي اليد. 5 - تصف قطع اللحم في صينية الخبز، وتدهن بواسطة الفرشاة بالزيت. تدخل إلى الفرن وترك لمدة 20 دقيقة (قبل أن تتحول إلى اللون البني). 6 - يوضع الزيت في وعاء ويسخن على درجة حرارة عالية ثم يضاف البصل ويقلب لمدة 4 دقائق، ثم يضاف الثوم والزعتر البري والفلفل الأحمر، ويطهى الجميع لمدة دقيقتين أو حتى استواء الثوم. 7 - تضاف الطماطم المعصورة إلى الوعاء وترك حتى الغليان، ثم تطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق ثم يرش الملح والفلفل الأسود. 8 - توضع قطع اللحم في وعاء صلصة الطماطم وترك حتى الغليان، ثم يغطى الوعاء ويطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. 9 - توضع السباغيتي في وعاء به ماء مغلي على النار مع قليل من الملح وتطهى على نار هادئة حتى نضوجها. -10 توضع السباغيتي في طبق وتوضع قطع اللحم فوقها وصلصة الطماطم، وتزين بالريحان والبقدونس. بالف عافيه منقول |
|
03-18-2011, 07:57 PM
|
#2 |
|
|
رد: كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
الله يعطيكي العافيه غلاتي
|
|
03-20-2011, 10:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
 |
|
04-01-2011, 08:53 PM
|
#4 |
|
|
رد: كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
تسلم ايديكي
|
|
04-02-2011, 06:29 PM
|
#5 |
|
|
رد: كرات اللحم مع السباغيتي وصلصة الطماطم
 |
