|
03-28-2011, 11:36 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
كراتان بالمقرونية
المقادير.
نصف كيلو مقرونية + رابعة الكفتة + بصلة مشلظة رقيقة + 2 حبلت مطيشة محكوكين بلا بدور + قزبرو معدنوس مفروم + الزيت + الملح + الإبزار + الكمون + التحميرة + الملون الصناعي + الفرماج محكوك + لاصوص بيشاميل + دامة البنة غنمي الطريقة. أولا نقوم بسلق المقرونية مع شوية الملح + دامة البنة غنمي و نحطوها تستقطر من الماء في شبكة ثانيا في مقلة تنوضع شوية الزيت و البصلة و الكفثة و نحركو فوق عافية مهيلة ثم نضيف مطيشة و شوية الملح و الكمون و الإبزار و التحميرة و الملون و القزبر و المعدنوس حتى تشرب شوية الكفتة لاصوص من بعد في طبق الفرن ندهنون بشوية الزبدة و نوضعو المقرونية ثم من فوق لاصوص الكفثة و من فوق لاصوص بشاميل و من فوق الفرماج و ندخلوها الفرن حتى تتحمر و طيب و نقدموها بالصحة و العافية و شكرا مواضيع ذات صلة |