 |
  |
|
|
|
04-03-2011, 04:26 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
كيك الايس كريم
كيك الايس كريم
المقادير: 1و1/4 كوب زبدة. 1و1/4 كوب سكر. 1 ملعقة صغيرة قشر برتقال. 4 بيض. 1/8 ملعقة صغيرة فانيليا. 2 كوب دقيق. 1 ملعقة كبيرة بكنج بودر لحشو. آيس كريم شوكلاته فانيليا فراولة. المارينج للتزين. 4 بياض البيض. 1/2 كوب سكر بودرة. ملعقة صغيرة عصير ليمون. الطريقة يسخن الفرن على درجة 180 درجة مئوية. يدهن قالب مستطيل خاص بالكيك بقليل من الزبدة. يخفق الزبد والسكر في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح كالكريمة. يضاف قشر البرتقال والبيض والفانليا لخليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق. ينخل الدقيق والبكنج بودر ويضاف لخليط الزبدة تدريجيا ويقلب بخفة حتى تتجانس المكونات. يصب العجين في القالب المدهون ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج. يترك الكيك ليبرد قليلا ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما. تقطع شريحة طولية من سطح الكيك وتحفظ جانبا لاستخدامها كغطاء. يفرغ الكيك على أن تترك جوانبه يحشى بالآيسكريم على شكل طبقات بنكهات مختلفة. يعاد الجزء المقطوع ويوضع كغطاء ثم يقلب الكيك ويغطى بالبلاستيك جيدا ويحفظ بالفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك. لعمل المارنج: يخفق بياض البيض مع السكر البودرة مع عصير الليمون جيدا حتى يصبح الخليط صلبا. يوضع المارينج في كيس حلواني ويزين به الكيك من جميع الجوانب. وصحتين وعافية مواضيع ذات صلة |
|
04-03-2011, 04:33 PM
|
#2 |
|
|
رد: كيك الايس كريم
تسلم ايديكى
|
|
04-03-2011, 04:47 PM
|
#3 |
|
|
رد: كيك الايس كريم
وايدك ياقمر
|
|
04-03-2011, 05:04 PM
|
#4 |
|
|
رد: كيك الايس كريم
يعطيك العافية
|
|
04-03-2011, 08:49 PM
|
#5 |
|
|
رد: كيك الايس كريم
يعطيكي العافيه
|
