 |
  |
|
|
|
04-06-2011, 03:53 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
السمك الأحمر محشو بالزيتون
 * المقادير: - 8 شرائح سمك أحمر - 8 عروش ثوم قصبي - 200 غ زيتون أسود منزوع النواة - فص ثوم - 4 شرائح لانشوبة مرقدة في الزيت - حبتا حامض - 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة كبار - الفلفل الأسود - أرز مسلوق * التحضير : - اغسلي الزيتون ونشفيه جيدا، قشري الثوم وأزيلي قلبه، أزيلي لانشوبة من الزيت وقطريها جيدا، ثم ضعيها جميعها في خلاط كهربائي. - أضيفي الكبار و3 ملاعق زيت زيتون وعصير نصف حامضة والفلفل الأسود واخلطي. - اغمري عروش الثوم القصبي في ماء مغلى لمدة 3 ثوان، ثم مرريها تحت ماء جار. - ابسطي 4 شرائح من سمك الروجي واملئيها بمزيج الزيتون ثم غطيها بالشرائح الأربع المتبقية اربطيها بأربع عروش ثوم قصبي. - سخني ملعقتي زيت في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي سمك الروجي واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب. - مرري 4 عروش ثوم قصبي المتبقية لبضع ثوان. - ضعي الروجي في أطباق التقديم زيني بعروش الثوم القصبي وقدميه مرفقا بالأرز المسلوق وبأرباع الحامض. مواضيع ذات صلة |
|
05-01-2011, 11:17 PM
|
#2 |
|
|
رد: السمك الأحمر محشو بالزيتون
 |
|
05-02-2011, 01:26 PM
|
#3 |
|
|
رد: السمك الأحمر محشو بالزيتون
 |
