ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة السمك بالبروكلي والبطاطا يوجد هنا السمك بالبروكلي والبطاطا طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور


 
قديم 04-06-2011, 01:55 PM   #1

اصعب دمعه

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 98841
تاريخ التسجيـل: Jan 2010
مجموع المشاركات: 57,217 

السمك بالبروكلي والبطاطا


السمك بالبروكلي والبطاطا

المقادير:
* الطبقة العلوية:

- 2 – 3 حبة كبيرة بطاطس.

-2 – 3 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

-4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.


- 2 ملعقة كبيرة شبنت مفروم.

- 2/1 كوب حليب.

- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان.

* خليط السمك:
- 4/1 1 كوب حليب.

- 1 كوب كريمة أو حليب.

- 2/1 ملعقة صغيرة ملح.

- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

- ملعقة صغيرة زعفران.

- 2 – 3 حبة هيل صحيح.

- 2 – 3 قطعة ورق غار.

- 3 – 4 قطع سمك فيليه.

- 300 غرام تقريباً روبيان متوسط مقشر.

-1 كوب تقريباً بروكلي مقطع.

- 3 حبة كبيرة بيض مسلوق أرباع.

- 2/1 كوب بقدونس مفروم.

- 2 ملعقة كبيرة شبنت مفروم.

- 3 ملعقة كبيرة زبدة.

- 1 حبة متوسطة بصل مفروم.

- 4/1 كوب دقيق.



* الطريقة:
- سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

- الطبقة العلوية:

اسلقي البطاطس، قشريها، اهرسيها وهي ساخنة، اتركيها جانباً.

- في مقلاة واسعة سخني الزبدة، قلبي البصل على نار متوسطة إلى أن يذبل، أضيفي البطاطس المهروسة، الملح، الفلفل، الشبت وأضيفي الحليب بالتدريج إلى أن تحصلي على بطاطس بيورية ناعمة ولينة بعض الشيء، أضيفي الجبن وقلبي ثم اتركيه جانباً.

- خليط السمك:
في قدر واسع ضعي الحليب، الكريمة، الملح، الفلفل، الزعفران،الهيل والغار. دعيه يغلي، أضيفي السمك والروبيان، دعيه يطهى بضع دقائق لينضج السمك بعض الشيئ.

- اخرجي السمك والروبيان، ضعيه في طبق الفرن، صفي الحليب، اتركيه جانباً.

- وزعي البروكلي والبيض على السمك، انثري البقدونس والشبت، اتركيه جانباً.

- في قدر صغير سخني الزبدة والدقيق، قلبي ليصبح ذهبي اللون، أضيفي الحليب (الذي استعملتيه لسلق السمك) دعيه على نار هادئة مع التقليب لتحصلي على صلصة سميكة، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

صبي الصلصة فوق السمك، قلبي لتوزيعها جيداً.

- وزعي خليط البطاطس المهروسة فوق السمك بحيث يغطى السمك جيداً.

- قطعي بقية الزبدة إلى مكعبات صغيرة، ضعيها فوق البطاطس، ادخلي الفرن 30 – 35 دقيقة إلى أن تتحمر البطاطس ويكتمل نضج السمك، قدميه ساخناً.

- يمكنك سلق البيض مع البطاطس في نفس الوقت، ضعيه في آخر بضع دقائق.

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:37 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0