 |
  |
|
|
|
04-08-2011, 10:04 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
مقلوبة الدجاج الأردنية
صورة الطبق:
 المقادير: دجاجة مقطعة منزوعة الجلد أرز بسمتي و مصري و امريكي - الكمية بالتساوي ثمره جزر م-ص بهارات مشكلة م-ص هيل صمره بصل فص ثوم ورق غار م-ص قرفه م-ص قرنفل م-ص كمون م-ص فلفل اسود الطريقة: طريقه عمل مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي يتم سلق الدجاج في الماء لمدة 40-45 دقيقة مع اضافه البهارات و الهيل و البصل و الثوم والملح والفلفل والقرفة و القرنفل و الكمون و يترك القدر علي المار حتي نضج الدجاج و البهارات ثم يتم نقع الارز بماء فاتر لمده نص ساعه و من ثم يقلى الجزر بعد تقطيعه الي قطع صغيرة و يصفى من الزيت توضع قطع الدجاج في طنجرة اخرى في القاع ثم يضاف اليها الجزر المقلي و الملح و من ثم الارز و من ثم تصفى مرقة الدجاج و توضع فوق الارز و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان ثم تقل درجه حراره النار حو يترك علي النار حتي النضج و تقدم مقلوبة الدجاج الاردنية بالارز البسمتي و يمكن تزين الطبق بقليل من اللوز و الصنوبر و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |
|
04-10-2011, 03:23 AM
|
#2 |
|
|
رد: مقلوبة الدجاج الأردنية
يسلمو
|
|
04-10-2011, 08:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: مقلوبة الدجاج الأردنية
مشكوره
|
|
04-28-2011, 02:54 PM
|
#4 |
|
|
رد: مقلوبة الدجاج الأردنية
مشكوره ربي يعطيك العافيه
|
|
04-28-2011, 03:10 PM
|
#5 |
|
|
رد: مقلوبة الدجاج الأردنية
مشكوره
وتسلم ايد لي طبخها |
