|
04-09-2011, 02:59 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
البلاليط الشعيرية الاماراتي
المقادير:
كيس شعيريه ناعمه و نصف كوب سكر ربع باكيت زبدة م-ص بودرة هيل م-ص زعفران م-ك زبيب م-ص كاجو غير محمص م-ص ماء ورد حبات بيض الطريقة: طريقه عمل بلاليط - الشعيرية الاماراتي يوضع الماء في قدر عميق مع قليل من الزيت و يترك حتي الغليان ثم يتم سلق البلاليط (الشعيرية) لمدة دقائق ثم تصفي الشعيريه في المصفي و يضاف اليها نصف كمية السكر مع استمرار التقليب و يضاف اليها قليل من الزعفران و الهيل في المصفاه توضع الكميه المتبقيه من السكر في القدر علي نار هادئه الحراره حتي الذوبان ثم تضاف الزبدة و الهيل و الكاجو و الزبيب و يقلب لمده دقائق ثم تضاف الشعيريه و تقلب جيدا مع اضافه ماء الورد ثم يضاف البلاليط ( الشعيرية) بعد التغطيه في الفرن لمده دقيقه يخفق البيض مع المتبقي من الهيل و الزعفران و الملح ثم يقلي في مقلاه مدهونة بقليل من الزبده يوضع البلاليط الشعيرية الاماراتي في صحن التقديم و يضاف اليها قرص البيض و تقدم البلاليط الشعيرية الاماراتي و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |