 |
  |
|
|
|
04-26-2011, 08:47 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير (لعيش): 1 ك دقيق ( بعمل 5 ارغفة بغطيانهم ) ...1 ك لبن قطعة خميرة بيرة كبيرة (حلو ةالقافية دية) معلقتين باكينج بودر معلقتين كبار نشا معلقة صغيرة ملح المقادير (اللحمه): ثلاثة اربع ك لحم مفروم 3 بصلات مفرومة جيدا حزمة بقدونس ملح - فلفل- بهارات لحمة قطع لية (لية الخروف) الطريقة: اعجن العيش بالطريقة العادية و اتركها ترتاح فترة بسيطة مش تخمر و بعدين اقطعها و اغطيها و اتركها تتخمر و اجهز اللحمة بوضعها فى اناء و عليها البصل المفروم و الملح و الفلفل و التوابل و البقدونس و اعجنها كويس و اقطعها كور مع قطع الليه . و بعد ما العجينة خمرت ارش دقيق على الرخامة و افرد الرغيف بسمك رفيع و افرد فوقة اللحمة و افرد رغيف اخر و اغطى بية اللى انا حشيتة واخرم وشة بالشوكة عشان اللحمة تستوى و اخلص الكمية و ادخلهم فرن حار و يفضل انى ادهن الوش يشوية زبادى او قشطة او زيت مواضيع ذات صلة |
|
04-26-2011, 11:11 AM
|
#2 |
|
|
رد: الحواوشى الاسكندرانى
 |
|
04-26-2011, 07:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: الحواوشى الاسكندرانى
 |
الحواوشى الاسكندرانى