حلويات و مشروباتمجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
يوجد هنا مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد" حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف
3او 4بيضات
كاسه ونص ماء
كاسه ونص طحين
اربع ملاعق كبار حليب
رشة سكر وملح
بشر ليمون لزفرة البيض
الطريقة
اولا نقوم بخفق البيض
نضع مسحه زيت خفيفه ونصب من الخلطه
مقدار مناسب على حجم المقلاه
وبكذا تكون جاهزة ولها طرق كثيرة للتقديم ممكن تمسح بالعسل
او المربى ممكن يرش عليها حليب النستلة او الهيرشي
وممكن يكون مالح ويوضع بداخله الجبن او يمسح بالنوتلا
او يرش عليه السكر البودرة
بالهنا والشفا
04-29-2011, 01:57 PM
#7
صفاء*
رد: مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
pizza
أولاً : عجينة البيتزا
وهذه الطريقة تصلح لجميع أنواع البيتزات مع اختلاف المكونات والإضافات
2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ ، وترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ) على حسب رغبتك .
- ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
- يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات .
بيتزا باللحم والدجاج
المقادير
لحم مقطع
دجاج مقطع أو مفت
بصل
طماطم
ثوم
فلفل رومي أخضر
جزر
جبن موزريلا
زيتون شرائح
فلفل رومي ملون ومقطع
صلصة البيتزا المخلوطة مع نص ملعقة جبن سائل
الطريقة
- تفرد العجينة في الصينية بعد دهنها بالزيت
- نضع الدجاج على جوانب العجينة
- نغلق العجينة ونضغط على الجوانب جيداً
- نمسح وسط العجينة بالصلصة
- نضيف اللحم ثم الفلفل الرومي الملون ، ثم الزيتون .
- نمسح جوانب العجينة بصفار البيض وندخل الصينية الفرن .
- وعندما تنضج العجينة نضع الجبن ، ونحمرها من أعلى .
- وهذا شكل الأطراف من الداخل .
04-29-2011, 10:43 PM
#8
ام اياد2
رد: مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
والتقيم كمان ياقمر
04-29-2011, 11:16 PM
#9
سيرينا11
رد: مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
ارجوا من صديقاتى ف المنتدى ان يعرفونى طريقة عمل الكوارع والكسكسى لان زوجى بيحبهم اوى وشكررا
04-30-2011, 09:57 AM
#10
صفاء*
رد: مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
مجموعة من أروع وصفات الطبخ... "متجدد"
شكرا حبيبتي كثير أم اياد 2
منوراني دايما بطلتك الحلوة
وبردودك الرائعة
شكرا
سيرينا11 حاضر حبيبتي
راح أعرفك طريقة عمل الكسكس
والكوارع