|
05-01-2011, 11:06 PM | #1 |
عضوة شرفية |
الباذنجان المقلي بالجبن
الباذنجان المقلي بالجبن
المقادير: * باذنجان مقشر ومقطع شرائح * دقيق * بقصمات * بيض مخفوق * جبن مبشور طريقة التحضير: * أولاً ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبقصمات * ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه * وأخيراً نضعه بالفرن 2-3دقائق الى ان تسيح الجبنه وتقدم مع صلصة البندورة وصحتين. منقول مواضيع ذات صلة |