عجينة السكر
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات عجينة السكر يوجد هنا عجينة السكر حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


الكلمات الدلالية (Tags)
عجينة البيتزا, عجينة الفطاير, عجينة العشر دقائق, السكري, السكر, السكرتير الفني

 
قديم 05-19-2011, 07:59 PM   #1

ووااوو

عضوة شرفية

الملف الشخصي
رقم العضوية: 112689
تاريخ التسجيـل: Apr 2010
مجموع المشاركات: 16,809 

11633831441487246193 عجينة السكر


عجينة السكر

 المقادير 100غ قليكوزglucose 2معالق زيت 1 ملعقة ماء ...سكر


المقادير
100غ قليكوزglucose
2معالق زيت
1 ملعقة ماء
...سكر ناعم حوالي 1 كلغ
في كسرونة اخلطي الزيت و الماء
و قليكوز وحطيه فوق النار اضفي سكر
ناعم و حركي بملعقة من الخشب
ثم حطيها فوق سكر ناعم و
اكملي العمليةحتى تتحصلين على
عجينة طرية غطيها بالورقة
واتريكيها حتى الاستعمال
ممكن ان تحتفضي بها
في المبرد بعض اشهر

طرق اخرى

2 كوب سكر مطحون ناعم
نصف كوب ماء
ملعقة شاي خل
توضع المقادير على النار وتحرك جيدا حتى يذوب السكر ويصبح شيره ثقيله ويوصل لدرجة حرارة 240 درجه مئويه يصب الخليط على رخام ويترك يبرد قليل ثم يعجن بملعقتين من الخارج للداخل وهكذا حتى تبرد العجينه تماما وتصبح عجينه

مقادير بالنشا

كوب سكر
كوب نشا وقليل من ماء الورد
نص كوب جيلي محلول معمول بنصف كمية الماء المكتوب عالعلبه احمر او اخضر او او ساده اللون اللي ترغب تكون العجينه بيه يكون ساخن ضعي عليه السكر ثم النشا وقلبي جيدا حتى تصبح عجينه اضيفي ماء الورد

 

أدوات الموضوع


عجينة السكر


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 10:25 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0