بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك

05-22-2011, 11:54 PM

طيب يا عسل ثانية واحدة وطلبك يجهز

05-23-2011, 12:02 AM

صنية الخضار بالباشميل

المكونات

3 حبات جزر

3حبات بطاطس

3حبات كوسة

2 حبة باذنجان

بقية المقادير:

صلصة بشاميل

قشطة

لحمة مفرومة مطهية بالطريقة التقليدية

زيت لتحمير الخضار

الطريقة

يقطع الخضار مربعات صغيرة ويحمر فى زيت مغلى

ويرص فى الصينية:

تضاف اللحمة المفرومة بعد طهيها(نقطع بصلة نحمرها فى زيت خفيف نضيف اللحمة والبهارات والثوم وشوية شبت او

كزبرة نتركها قليلا حتى تنضج بإضافة عصير طماطم ...او بأى طريقة من طرق طهى اللحمة المفرومة)

نضيف صلصة البشاميل تبع كنور او يمكن عملها بتحميص ملعقتى دقيق فى النار بإضافة قليل من الزيت او السمن

نحركهم جيدا ونضيف الحليب (انا بضيف توابل والملح )ونحركهم جيدا حتى نحصل على قوام غليظ بعد ان تنزل من النار

نضيف القشطة:

ندخلها فى فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج

وبس ثانية واحدة والبقلاوة تكون عندك

05-23-2011, 12:12 AM

البقلاوة

المكونات

-400 ملليتر زبدة مذابة .

_كيلو من عجينة الرقائق.

-300غرام فستق.

-225غرام سكر.

الان الشربات:

200غم سكر.

-150 ملليترماء.

-ملعقة طعام عصير ليمونز

-ملعقة هيل مطحون.

-ملعقة ماء ورد .

الطريقة

اولا: قومي بإضافة الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر وعندها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون واغلي لمدة خمس دقائق

ثانيا إخلطي الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل وضعيه جانبا .

ثالثا :ادهني صينية بحجم التي في الصورة بالزبدة المذابة .

رابعا
ضعي صفحة من الرقائق وادهني عليها بالزبدة وكثري الزبة ثم ضعي الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة رقائق فوق بعضها.

لا تنسو بين كل رقيقة والاخرى ضعوا الزبدة .

الان ضعي حشوة الفستق التي حضرتيها مسبقا .وغطي برقيقة فوقها

الان بنفس الطريقة كرري وضع الرقائق وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15 شريحة من الرقائق .وعند النهاية ادهني الوجه ايضا بالزبدة

حضري سكين حاد وقومي بتقطيعها كما في الصورة .
وادخليها الفرن على درجة حرا رة 200c___400

عندما يصبح لونها كما تشاهدين أخرجيها وصبي عليها الشربات (القطر).طبعا هو الان بارد لأنك حضرتيه مسبقا

.............والف صحة على قلوبكم

وبس ان شاء الله يكون عجبك

05-23-2011, 02:49 PM

منتظرة تفاعلكم يا بنات

05-23-2011, 11:04 PM

يسلمو حبيبتي
تعبتك معي

05-23-2011, 12:02 AM	#52
نعومة ومجنونة	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك صنية الخضار بالباشميل المكونات 3 حبات جزر 3حبات بطاطس 3حبات كوسة 2 حبة باذنجان بقية المقادير: صلصة بشاميل قشطة لحمة مفرومة مطهية بالطريقة التقليدية زيت لتحمير الخضار الطريقة يقطع الخضار مربعات صغيرة ويحمر فى زيت مغلى ويرص فى الصينية: تضاف اللحمة المفرومة بعد طهيها(نقطع بصلة نحمرها فى زيت خفيف نضيف اللحمة والبهارات والثوم وشوية شبت او كزبرة نتركها قليلا حتى تنضج بإضافة عصير طماطم ...او بأى طريقة من طرق طهى اللحمة المفرومة) نضيف صلصة البشاميل تبع كنور او يمكن عملها بتحميص ملعقتى دقيق فى النار بإضافة قليل من الزيت او السمن نحركهم جيدا ونضيف الحليب (انا بضيف توابل والملح )ونحركهم جيدا حتى نحصل على قوام غليظ بعد ان تنزل من النار نضيف القشطة: ندخلها فى فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج وبس ثانية واحدة والبقلاوة تكون عندك

05-23-2011, 12:12 AM	#53
نعومة ومجنونة	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك البقلاوة المكونات -400 ملليتر زبدة مذابة . _كيلو من عجينة الرقائق. -300غرام فستق. -225غرام سكر. الان الشربات: 200غم سكر. -150 ملليترماء. -ملعقة طعام عصير ليمونز -ملعقة هيل مطحون. -ملعقة ماء ورد . الطريقة اولا: قومي بإضافة الماء والسكر وضعيهما على النار حتي يذوب السكر وعندها أضيفي الهيل وماء الورد واليمون واغلي لمدة خمس دقائق ثانيا إخلطي الفستق والسكر والنصف الباقي من الهيل وضعيه جانبا . ثالثا :ادهني صينية بحجم التي في الصورة بالزبدة المذابة . رابعا ضعي صفحة من الرقائق وادهني عليها بالزبدة وكثري الزبة ثم ضعي الثانية وهكذا حتى يصبح لديك عشرة رقائق فوق بعضها. لا تنسو بين كل رقيقة والاخرى ضعوا الزبدة . الان ضعي حشوة الفستق التي حضرتيها مسبقا .وغطي برقيقة فوقها الان بنفس الطريقة كرري وضع الرقائق وبينها الزبدة ولكن هذه المرة يكون عددها 15 شريحة من الرقائق .وعند النهاية ادهني الوجه ايضا بالزبدة حضري سكين حاد وقومي بتقطيعها كما في الصورة . وادخليها الفرن على درجة حرا رة 200c___400 عندما يصبح لونها كما تشاهدين أخرجيها وصبي عليها الشربات (القطر).طبعا هو الان بارد لأنك حضرتيه مسبقا .............والف صحة على قلوبكم وبس ان شاء الله يكون عجبك

05-23-2011, 02:49 PM	#54
نعومة ومجنونة	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك منتظرة تفاعلكم يا بنات

05-23-2011, 11:04 PM	#55
كبرياء الورد	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك يسلمو حبيبتي تعبتك معي