بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك

05-21-2011, 06:26 PM

تسلمي حبيبتي انا حابة طريقة عمل المكرونة بالباشميل
وكمان طريقة عمل الكيك ما اعرف اسمه بس هو تلقيه بورقة ويصير مثل الاسطوانة ويقطع وداخله حشوة كريمة فهمتي حبيبتي

05-21-2011, 06:29 PM

تقصدى السويس رول يا عسل

05-21-2011, 06:33 PM

الله يوفقك غلاتي

05-21-2011, 06:42 PM

05-21-2011, 08:10 PM

المكرونة بالباشميل

المقادير:

1 كيلو مكرونة مشكلة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت )
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
فص ثوم صغير
2 حبة طماطم متوسطة
بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم )
2 ملعقة طعام زيت

- للبشاميل :
كاسة سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كأس حليب سائل
صينية مستطيلة

الطريقة:

- نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات .
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسيح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ .
- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل .
- نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .

وبس اتمنى تعجبك

05-21-2011, 06:29 PM	#37
نعومة ومجنونة	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك تقصدى السويس رول يا عسل

05-21-2011, 06:33 PM	#38
*فرفوشة*	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك الله يوفقك غلاتي

05-21-2011, 06:42 PM	#39
فدو أزياء	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك

05-21-2011, 08:10 PM	#40
نعومة ومجنونة	رد: بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك بلا ما تلفى وتدورى بين الصفحات اطلبى وصفتك تلاقيها عندك المكرونة بالباشميل المقادير: 1 كيلو مكرونة مشكلة ماء لسلق المكرونة بهارات (ملح / قرفة / قرنفل / حبات هيل /2ملعقةزيت ) نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة فص ثوم صغير 2 حبة طماطم متوسطة بهارات (ملح/ كمون / فلفل أسود / كزبرة ناشفة مطحونة ناعم ) 2 ملعقة طعام زيت - للبشاميل : كاسة سمن نباتي 2 ملعقة دقيق أبيض ملح و فلفل أسود 2 كأس حليب سائل صينية مستطيلة الطريقة: - نحمر البصل و الثوم على النار ثم نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وترك على نار هادئة الى أن تستوي . - نضع الماء في قدر لسلق المكرونة مع البهارات . - لعمل البشاميل : - نقوم بتسيح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر . - نرفع القدر من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف البهارات , يجب ان يكون الحليب دافئ . - نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل . - نصفي المعكرونة من الماء ثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل . - نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح . - نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة . وبس اتمنى تعجبك