 |
  |
|
|
|
06-10-2011, 11:07 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
المقادير
اولاً الجريش: 2كوب جريش مغسول ومنقوع لمدة ساعتين 2كوب مرقة دجاج او لحم- -2كوب لبن سايل -بصلة مفرومة – 2فص مستكه ملح الطريقه شوحي البصلة الى ان تذبل ثم يضاف لها المستكه ويقلب ثم يضاف لها الجريش ويقلب ثم يصب عليها المرقة والحليب واللبن ويترك حتى يغلي ثم ترخي عليه النار وتركيه حتى ينضج وينهري تقريباً ساعتين. مقادير القرصان القرصان فهي كالاتي خضار مشكلة(جزر -كوسة باذنجان - فاصوليا ) كلها تقطع لقطع وسط مع قطع من اللحم مقطعة مكعبات وبصلة مفرومة وعصير 3 بندورة مع 3م ك صلصة وبهارات مشكلة وملح الطريقه يشوح البصل حتى يحمر ثم يضاف له اللحم ويقلب جيدا ثم يضاف له البهارات وعصير البندورة ويترك حتى يتسبك ثم يضاف له الماء والملح ويترك على النار لمدة نص ساعة ثم يضاف له الخضار ويترك حتى ينضج اللحم والخضار الرز اعملي كبسة عادية او اذا حبيتي يكون الرز ابيض مثل ما تحبين واخيرا الدجاج يتبل بثوم وملح وزيت وزعتر ويشوي في الفرن وقت التقديم يوضع الجريش في اسفل الطبق ثم نأخذ القرصان ونبللها بالمرق حتى تتشربه ثم يوضع فوق الجريش بإحتراس ثم يضاف الخضار وقطع اللحم ويصب قليل من المرق على الوجه ثم يوضع الرز واخيراً الدجاج المحمر ويزين الوجه بحلقات الليمون والفلفل الحار جربوها راح تعجبكم ....يمكن تشوفوا اغراضها كثير وتكاسلوا لكن لا لا لا لا لالطريقة بسيطة جدا وما تتعب مواضيع ذات صلة |
|
06-11-2011, 12:00 AM
|
#2 |
|
|
رد: المثلوثه
مشكوره حياتي
|
|
06-11-2011, 06:28 PM
|
#3 |
|
|
رد: المثلوثه
مشكوره
|
|
06-11-2011, 11:06 PM
|
#4 |
|
|
رد: المثلوثه
تسلم الأيآأدي
|
|
06-12-2011, 02:59 AM
|
#5 |
|
|
رد: المثلوثه
 |
المثلوثه