|
07-04-2011, 04:40 AM | #1 |
عضوة شرفية |
طريقه عمل السليق السعودي
المقادير: 1 دجاجة مقطعة إلى أربع قطع 2 كوب أرز 6 م-ص حليب بودره 1 كوب ماء للسلق 2 حب هيل قليل من المستكة نصف كوب عصير ليمون زيت لتحمير الدجاج الطريقة: طريقه عمل السليق السعودي يتم تنظيف الدجاجة ثم تقطع إلى أربع قطع و تسلق قطع الدجاج في إناء و يضاف إليها الماء و الهيل و المستكة بعد أن تنضح قطع الدجاج ترفع من ماء السلق و يوضع الأرز المغسول الي ماء السلق علي نار هادئه الحراره و يترك حتي النضج و من ثم يوضع الحليب في إناء اخر و يضاف إليه الماء و يقلب قليلاَ حتي النضج الارز ثم يضاف الحليب الي الارز و يترك حتي يتشرب الارز الحليب و من ثم توضع قطع الدجاج و يضاف اليها الليمون و تترك حتي تتحمر قليلا و يقدم السليق السعودي و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |