. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
. يُدهن القالب، أو صينية الكيك الخاصة بالفرن، بالزبدة والدقيق.
. يخفق السكر مع الزبدة حتى نحصل على كريمة هشة.
. يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع إستمرار الخفق.
. تمزج باقي المكونات الجافة من دقيق، برش برتقال، نشا، ملح، بايكنغ باودر وبايكاربونات الصودا.
. تخلط رقاقات الشوكولاته مع مزيج المكونات الجافة، وتضاف كلها الى الى خليط السكر وتمزج جيداً.
. ثم تُضاف السوائل: اللبن، الزبادي، والعصير الى الخليط زتمزج جيداً مرّة أخرى.
. يصب الخليط فى القالب ويدخل الى الفرن الى ان ينضج الكيك.
. لتحضير صلصة البرتقال نضع السكر والبرتقال على النار حتى يذوب السكر ويغلى لمرة واحدة.
. لتحضير الكريمة، نسخن الكريمة ونضع الشيكولاته الخام فيها حتى تذوب وتصبح الكريمة كثيفة.
. نسقى الكيك بعد خروجها من الفرن بالصلصة والكريمة على شكل خطوط.

تقدم باردة

منقول من شهية دوت كوم