|
07-31-2011, 11:09 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
الستيك الصيني
المقادير:
- قطعتين ستيك رفيعة ومقطعة شرائح. - 1 فلفل رومى أخضر مقطع شرائح. - 1 بصل أبيض مقطع شرائح. - مشروم طازج مقطع شرائح. - جزر مقطع شرائح. - 3-4 قطع ذرة صغيرة الحجم الخاصة بالأطباق الصينية. - بهارات, فلفل أسود, ملح. - 14 كوب صلصة الصويا. - 14 كوب ليمون. - 10 أكواب صبارة. - 10 أكواب كاتشب - 2 كوب زيت للقلي. الطريقة: - نقطع الستيك إلى شرائح وينقع فى قدر مع الصويا والليمون والبهارات .ويترك فى الثلاجة لأكثر من ساعة . - تقلى جميع الخضروات كل على حدة بنفس الزيت وبعد تخفيف نصف مقدارة تقلى قطع الستيك لمدة عشرة دقائق على نار متوسطة. - تضاف باقي الخضروات إلى الستيك والذرة والمشروم وتقلب جيداً. - تضاف التبيلة, الصبارة , الكتشب, الملح, الفلفل الأسود ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ويقدم مع الرغيف أو الرز المفلفل. مواضيع ذات صلة |