|
|
مقبلات و سلطات سلطة الشمندر بالزبادي و الطحينة يوجد هنا سلطة الشمندر بالزبادي و الطحينة مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
09-12-2011, 03:38 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
سلطة الشمندر بالزبادي و الطحينة
المقادير 1 كيلو بنجر (شمندر) 2/1 كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة طحينة سائله 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم 2/1 كوب عصير برتقال 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح و فلفل نعناع طازج مفروم للتزيين الطريقة - يُغسل البنجر (الشمندر) و يُوضع في ماء بارد على نار متوسطة ، و يُطهى لمدة 45 دقيقة أو إلى أن ينضج حسب حجمه - يُصفى من الماء و يُترك حتى يبرد ثم يُقشر. - يُقطع البنجر إلى مكعبات كبيرة و يُترك جانباً. - يُخلط الزبادي مع الطحينة ثم يُضاف النعناع ، الزعتر ، عصير البرتقال ، عصير الليمون وتُقلّب المكونات ثم تُتبل بالملح و الفلفل. - يُضاف الخليط السابق إلى البنجر و يُقلب ، يُترك الخليط حتى يتجانس و يمتص البنجر نكهة باقي المحتويات. - يُترك الخليط في الثلاجة حتى تتجانس المواد لبضع ساعات. - تُوضع سلطة البنجر في طبق التقديم و تُزين بالنعناع المفروم. - يمكن أن تقدم مع سلطة الزبادي أو سلطة الطحينة. مواضيع ذات صلة |