ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > أقسام عامة > المواضيع المتشابهة للاقسام العامة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
المواضيع المتشابهة للاقسام العامة كعكة عيد الميلاد يوجد هنا كعكة عيد الميلاد هنا توضع المواضيع المتشابهة


الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

 
قديم 01-06-2009, 01:21 AM   #1

عاشقة الفردوس

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 3758
تاريخ التسجيـل: Nov 2007
مجموع المشاركات: 26,648 
رصيد النقاط : 0

Thumbs up كعكة عيد الميلاد


كعكة عيد الميلاد

 مكوّنات الكعكة: 6 بيضات . ¾ كوب أو 150


مكوّنات الكعكة:
غرام من السكر، الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ½

6 بيضات .

¾ كوب أو 150 غرام من السكر، الناعم.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون، المبروش برشًا ناعمًا.

140 جرام أو كوب من الدقيق السادة، المنخول.

¼ كوب أو 25 جرام من مسحوق الكاكاو، المنخول.


مكوّنات الكريما:
غرام من السكر، الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ½


أو كوب من الدقيق السادة، المنخول. ¼ كوب أو 25

¼ كوب أو 50 جرام من الزبدة غيرالمملَََّحة، المذوّبة.

علبة 397 جرام من حليب نستله المكثف المحلّى.

ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .

كوبان أو500 مل من الكريما السائلة، الطازجة الباردة.

3 ملاعق كبيرة من اللوز، المحمّص المفروم.

100 جرام من الشوكولاتة الداكنة، المبروشة.



طريقة التحضير للكعكة :

غرام من السكر، الناعم. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ½


50 جرام من الزبدة غيرالمملَََّحة، المذوّبة. علبة 397 جرام من

- يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدة 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف مزيج البيض.

- يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.

- يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز.

- يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.

- في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.

- يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.

- توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة.

- يمد ¾ من مزيج الحشوة على الكعكة ويُنثَر اللوز المحمّص والمفروم. تلَف الكعكة من الجهة الطويلة، ويُضغَط عليها حتى تتماسك، ثم تغلف بإحكام بورقة الخبز نفسها وتوضع في الثلاجة حتى تجمد.

- تُزال الكعكة من الثلاجة وتُقسَم إلى قطعتَين. توضع القطعة الأولى على طبق لكي تُقَدَّم أما القطعة الثانية فتُقسَم بشكل قُطري إلى ثلاث قطع. توضع هذه القطع فوق الكعكة الطويلة الملفوفة وعلى جانبَيها (تستعمل الكريما الخاصة بالحشوة لكي تلصق القطع على الكعكة الطويلة الملفوفة). تُدهَن الكعكة بالكريما المتبقّية وتُزَيَّن بالشوكولا المبروش. (يمكن استعمال زينة الميلاد لتزيين الكعكة).

توضع الكعكة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

إقتراح: تُدهَن الكريما المخفوقة على جوانب شرائح الكعكة وتعلم بمسحوق الكاكاو حتى تظهر بمظهر كعكة عيد الميلاد.

حليب نستله المكثف المحلّى. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا .

 

أدوات الموضوع


كعكة عيد الميلاد


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:40 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0