المقادير
- 1 خس
- 2 بيضات
- 4 قطع من مصبر الانشوجة= سردين صغير=
- 2 ملاعق كبار فروماج محكوك
- 1 ملعقة كبيرة كبار
- 3 قطع من شرائح الخبز المحمص= toasts=
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة حامض
- ملح - فلفل اسود
الطريقة
* فرقي اوراق الخس
* اغسليها وضعيها تقطر في المصفاة. قطعي الخبز الى مكعبات صغيرة وضعيه في الفرن يتحمص قليلا.
* قطعي اوراق الخس تقطيعا غليظا وضعيها في طبق التقديم. اخلطي الزيت والحامض والفلفل الاسود والملح واسكبيها على الخس
* أضيفي الكبار ومكعبات الخبز المحمص واخلطي جيدا.
* ضعي فوقها قطع الانشوا ودوائر البيض.
* انثري الجبن المحكوك فوق السلطة.
سلطة الخس بالخبز المحمص
