كنافة بالقشطة

01-22-2009, 11:41 AM

المقادير:

1/2 كيلو كنافه $المقادير: 1\/2 كيلو كنافه كوب سمن سايحه للقشطه: 2 كوب$
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقة:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه
لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير
يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

و لازم تسيبيها تبرد خالص قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

و بالهنا و الشفا

01-25-2009, 11:37 AM

واو يم يمي

01-25-2009, 11:37 AM

01-25-2009, 11:37 AM

ينقل

01-25-2009, 01:01 PM

يم يم يم
تسلم ايدك
وراح اخذ بنصايحك

01-25-2009, 11:37 AM	#2
اميرة وتاج راسنا	رد: كنافة بالقشطة كنافة بالقشطة واو يم يمي

01-25-2009, 11:37 AM	#3
اميرة وتاج راسنا	رد: كنافة بالقشطة كنافة بالقشطة

01-25-2009, 11:37 AM	#4
اميرة وتاج راسنا	رد: كنافة بالقشطة كنافة بالقشطة ينقل

01-25-2009, 01:01 PM	#5
اغلى حبيبة	رد: كنافة بالقشطة كنافة بالقشطة يم يم يم تسلم ايدك وراح اخذ بنصايحك