 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013 يوجد هنا سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013 طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
05-13-2012, 08:16 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ذهبيّـة :: |
سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
سمك الصيادية الدمياطى
 مقادير تحضير السمك: * 750 غ من فيليه السمك الأبيض * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون لتحضير الأرز: * 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من البصل * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون * 3 فصوص من الثوم? مسحوقة * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اللايم المجفّف * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 4 حبات من الهال الأخضر * 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي طريقة التحضير: * تُتبّل قطع فيليه السمك بالفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تُغطّى وتُترك جانباً. * يوضع البصل في طبق خاص للفرن، ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة لمدة 45 دقيقة أو حتى يذبل، ثم يُخرج من الفرن ويُقشّر ويُفرم. * يُسخن زيت الزيتون في قدرٍ كبير للصلصة، ويُطهى الثوم مع التحريك لمدّة دقيقة. * ثم يُضاف البصل مع كل التوابل وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين. * يُضاف الماء ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ويُغلى المزيج ثم يُترك على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق. * يوضع السائل في خلاّطٍ كهربائيٍّ ويُخلط لمدّة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح ناعماً. * يُعاد السائل إلى الوعاء وتُضاف حبّات الهال والأرز. * تُغلى المكونات وتُغطى وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز مطهوّاً جيداً. * في ذلك الوقت تُخبز قطع فيليه السمك أو تُشوى حتى يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً. * يوضع الأرز المطبوخ على طبقٍ كبير للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز. * يُزيّن الطبق بحباّت الصنوبر المحمص في الفرن وجوانح الليمون الحامض الطازج. مواضيع ذات صلة |
|
05-14-2012, 12:03 PM
|
#2 |
|
|
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
عوافي
|
|
05-18-2012, 12:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
 |
|
05-18-2012, 04:10 PM
|
#4 |
|
|
رد: سمك الصيادية بالطحينه2013- تحضير اكله سمك الصيادية الدمياطى2013
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي   |
