|
05-29-2012, 12:51 PM | #1 |
:: كاتبة نشيطة :: |
بسكويت بالبندق و الكاكاو
بسكويت بالبندق و الكاكاو
هناك العديد من وصفات البسكويت - أقدم لك سيدتي وصفة البسكويت اللذيذة بالبندق والكاكاو. المقادير: 3/4 1 كوب بندق 2/3 2 كوب دقيق 1 كوب بودرة كاكاو 1/2 1 ملعقة صغير بكربونات صودا 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/2 1 ملعقة كبيرة بن مطحون 2 كوب سكر 5 بيض 1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2/3 كوب شكولاته طريقة التحضير: - يُحمص البندق في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 7 دقائق. - يقشر البندق ويترك ليبرد. - يُخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبكربونات والملح والبن. - يُخفق البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا - يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين. - تضاف الشكولاته والبندق إلى الخليط. - يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أقسام متساوية. - يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة. - يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون. - يُخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 30 35 دقيقة. - يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى. - يخبز في فرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 20 دقيقة حتى يجف. - يُترك ليبرد قبل التقديم. مواضيع ذات صلة |