ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اكلات رمضانية اطباق رمضان
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اكلات رمضانية اطباق رمضان خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013 يوجد هنا خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013 اكلات رمضانية و اطباق رمضانية افضل أكلات رمضانية مميزة اكلات شهر رمضان و اطباق أكلات رمضانيه Ramadan Foods


 
قديم 07-19-2012, 07:32 PM   #1

هبه العمر

:: كاتبة ذهبيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 185662
تاريخ التسجيـل: Mar 2012
مجموع المشاركات: 7,001 
رصيد النقاط : 0

خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013


خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013



خبز الدار ..او خبز المطلوع الجزائري


هذا الطاجين



المقادير:

1كغ سميد من النوع الرقيق (الدقيق)
-ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز
1/2 ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة حبة سوداء إن أمكن

-ماء دافئ

الطريقة:




نخلط السميد مع الملح والخميرةونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها نعجنها جيدا ثم نشكل كرات
ونبسطها على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر





بعد خلط المقادير كلها وذلك حسب طريقة التحضير ، و حلها على شكل قرص ، نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال أو الحديد ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .

ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة حتى تتحمر-



بعد ان تنضج من الجهة السفلى نقلبها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم نطهيها على الجوانب
نقسمها الى ارباع ونضعها في طبق خاص بها








صور فساتين سهره فخمه 2013 - فساتين سهره شيك 2013 - فساتين سهره متميزة 2013
صور ازياء اطفال تنكريه 2013 مجموعه ازياء اطفال تنكريه روعه 2013
تصميمات ازياء بناتية حلوة 2013 - كولكشن راقيه للبنات - ازياء شيك للصبايا 2013
مجموعه عبايات حلوه للمحجبات 2013 - عبايات جديدة للمحجبات 2013
سلطة عربية 2013 - طريقه عمل سلطة عربية 2013
مجموعه اى شادو جميله 2013 - علب اى شادو منوعه 2013
عمل الكريب من قناة فتافيت 2013- طريقه عمل الكريب من قناة فتافيت روعه 2013
اروع صبغات فخمه , صبغات شعر جذابة 2013 - اروع قصات موضه 2013 - صبغات new
فساتين اعراس للبيبيهات 2013 - فساتين اعراس انيقه 2013
كولكشن اطفال فخمه كولكشن اطفال منوعه
اجدد فساتين العرائس2013- فساتين العرائس الحلوة2013
موضه ماكياج الصيف انواع ماكياج الصيف 2013
طرق تنظيف الحواجب 2013 , طريقة رائعة وسهلة وبسيطة لتنظيم الحواجب 2013
صور تسريحآت جديده ليوم آلزفآف2012،جديد آلتسريحآت للعرآئس روعه2013
احدث صور ملابس محجبات ، لبس روعه فخم 2013


 
قديم 07-19-2012, 07:33 PM   #2

هبه العمر


رد: خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013


خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013

طريقه اخرى


هذه الوصفة هي السائدة عندنا لكنها تحتاج جهد لان العجن يتم باليدين لكن النتيجة روووعة اكييد ^^


و هناك وصفة اخرى لخبز الدار بالفرن و يحضر بالطحين بس من دون دقيق



وصفة الطحين او الفرينة farine بالفرنسة ...الذي لا يحتاج الى مجهود


والمميز في الوصفة انه جدا خفيف ولذيذ ورائحته وهو ينضج رووووووعة



ننطلق في التحضير والمقادير


ملاحظة الملعقة في المقادير هي ملعقة الأكل للكبار


المقادير


400 ميليلتر حليب دافء
400 ميليلتر ماء+حوالي 3ملاعق ماء الزهر دافء
2ملاعق سكر
2ملاعق ونصف الملعقة خميرة الخباز levure de bierre أظن اسمها ايضا خميرة البيرة للمعجنات
1 ملعقة ملح
200 ميليلتر زيت
بيضة <<< ويمكن الاستغناء عنها
حوالي الكيليغرام من الفرينة او الطحين


التزين
بيضة ممزوجة مع القليل من القهوة السائلة لدهن وجه الخبز
سمسم +حبة البركة
<<< واذا تحبوا تضيفوا حبة البركة او السينوج +السمسم داخل العجينة فاضيفوه مع المقادير الساءئلة اثناء التحضير





التحضير


نأخذ اناء عميق terrine ونضع
الملح + السكر+الحليب+الماء المخلوط بماء الزهر ويكون على الاقل احدهما دافئا... ونخلط حتى يذوب السكر نسبيا
ثم نضيف اغلخميرة ونخلط ونضيف الزيت ونخلط ونضيف البيضة


للذين يحبون ان تكون الحبة السوداء احد مكونات العجينة يضيفوها في هاذي المرحلة


نحصل على خليط سائل ثم نبدأ باضافة الفرينة او الطحين شيئا وشيئا ونخلط ويفضل ان يكون منخول
الى ان نصل الى عجينة شبه سائلة يعني نصل لدرجة اين تكون العجينة غير سميكة ولما نلمسها تلصق وتكون مثل العلك...لا يجب او نضيف الكثير من الطحين ونقوم بتجفيفها تماما ....نقطة جد مهمة


بعدها نغطي العجينة بشيئ يكون مقعر بحيث لما تتخمر وترتفع لا تلتصق به وتترك لترتاح مدة 30-45 دقيقة


بعدها نأخذ كمية زيت وندلك بها اليدين ونأخذ جزء من العجينة ونحاول جعل وجهها املس نوعيا بعد أن نجمعها على شكل كرة بين اليدين ثم ندهن وجه الخبز بالبيض الخلوط بقليل من القهوة السائلة لكي لا تكون هناك رائحة للبيض وحتى يعطي لون جميل للخبز ونضع فوقها السمسم او الجلجلانية عندنا وحبة البركة ثمنضعها في صينية الفرن


يخبز في درجة 150 او تيرموستار3 لمدة حوالي 30 دقيقة او اكثر او اقل المهم لجتى ما يحمر وجهه قليلا





احدث ملابس المواليد 2013 - ملابس مولود ، لبس للمواليد - اطقم ملابس مواليد 2013 منوعه
ارق اكسسوارات روعه،اكسسوارات جديده 2013،صور مجوهرات نعومه 2013
احلى قصات جديدة , صور قصات جديدة للبنات 2013
مشكله حب الشباب علاج حب الشباب 2013 طرق علاج حب الشباب 2013
سجادات للاطفال روعه - سجادات للاطفال انيقه - احدث سجادات للاطفال 2013
اكسسوريز من تيفانى انيقه2013 , اشيك اكسسوريز من تيفانى22013
اجدد شكيلة احذيه جنان2013،مجموعة صنادل روعه2013،جديد الاحذيه 2013
اجدد ازياء اطفال - صور ازياء اطفال منوعه - ازياء اطفال مودرن 2013
صور عطور حديثه 2013- كولكشن عطور حديثه 2013
تشكيله فساتين سهرة مميزة ، ازياء سهرة 2013، ازياء اعراس 2013، فساتين كشخة للسهرة روعه2013
احدث صور لمكياج خبيرة التجميل الاماراتيه وصايف 2013 - كولكشن مكياج خبيرة التجميل الاماراتيه وصايف فخم 2013
سباجيتي باللحم والصوص 2013- اعداد سباجيتي باللحم والصوص 2013
كولكشن اطفال فخمه كولكشن اطفال منوعه
تعلمة كيفية تنظيف الوجة بالبخار 2013 - عمل بخار للوجة 2013
سمك مشوي 2013 - اكله سمك مشوي - عمل سمك مشوي روعه 2013


 
قديم 07-24-2012, 09:37 PM   #4

NoOoNoOo


رد: خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013


خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013


مــشــكــوره حــبــيــبــتــي

ألمــوضــوعـ روؤعــه

مــا قــصــرتــي يالغــلا

تــســلــمـ إيــديــكــي...





 
قديم 12-02-2013, 05:00 PM   #5

احلى انفال


رد: خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013


خبز المطلوع الجزائري - تحضير خبز المطلوع الجزائري 2013

شكرا لكي كثير حلو و بشهي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:26 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0