 |
  |
|
|
|
12-16-2012, 03:47 AM
|
#1 |
|
ادارية فى فترة اجازة |
 المقادير : نصف كيلو قمرون 250 غ كفتة دجاج 250 غ كفتة اللحم 250 غ قرعة محكوكة غليظة 250 غ جزر محكوك غليض 250 غ مكور محكوك غليض علبة من الفطر المأكول الفطر الأسود علبة من نبات الصوجا صلصة الصوجا خفيفة 250 غ الشعرية الصينية 2 بيضات ضامة البنة اديال سمك ضامة البنة اديال دجاج ضامة البنة اديال البكري ملعقة كبيرة عطرية الدجاج ملعقة كبيرة عطرية السمك نصف ملعقة صغيرة فلفل حار ملح 120 غ زبدة زيت مائدة كيلو ورقة البسطيلة طريقة التحضير : في مقلاة نضع 20 غ زبدة وقليل من الزيت نشحر القمرون نضيف الفطر المأكول المعلب و الفطر الأسود مرطب في الماء نبتت الصوجا نضع الكل في الخلاط الكهربائي ونضغط عليه ضغطة واحدة في مقلاة اخرى نشحر كفتة الدجاج ب 20 غ زبدة ملح و زيت مائدة. نشحر كفتة اللحم ب 20 غ زبدة ملح و زيت مائدة نشحر الجزر ب 20 غ زبدة وزيت مائدة وملح نشحر الكرعه ب 20 غ من زبده وملح وزيت مائدة نشحر مكور ب 20 غ ملح وزيت نلصق الشعرية الصينية بوضعها في ماء غليان لدقيقتين تصفا وتقطع وتسقا بصلصة الصوجا. في إناء نضع الخليط المفروم المتكون من القمرون الفطر المأكول المعلب الفطر الأسود نبتة الصوجا نضيف كفتة اللحم كفتة الدجاج القرعة مشحرة جزر المشحر مكور مشحر شعرية الصينية نضيف ملعقة كبيره من عطرية الصينية و الدجاج و ضامة اديال السمك والدجاج و البكري فلفل أحمر حار حسب الذوق ونخلط الكل. نبسط ورقة البسطيلة على طول نضع الخليط تم نلف على شكل طولي في الأخير ننبت الورقة بالبيض نستمر بنفس الطريقة حتى ننهي كمية الحشوة وورقة البسطيلة. ملحوظة : اما أن ندخل أصابع للفرن أو تقلى في حمام زيت ساخن حسب الرغبة. مواضيع ذات صلة |
|
12-16-2012, 01:56 PM
|
#2 |
|
|
رد: لنيم
 يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي  |
|
03-06-2013, 06:09 PM
|
#3 |
|
|
رد: لنيم
روووووووووووعه لطالما كان نفسي اتعلمها بس الاسم كتير غريب :/
|
|
03-10-2013, 10:18 PM
|
#4 |
|
|
يعطيك العافية حبيبتي
|
|
11-12-2013, 10:30 AM
|
#5 |
|
|
رد: لنيم
دى اكله مغربيه اكيد
|
لنيم