|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! يوجد هنا ماتتطلبه عضـــوااااات أزيـــاء في مطبخنـــاااااا ! طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
05-05-2010, 07:25 AM | #107 | |
|
رد: ماتطلبه عضوات أزياء في مطبخنا
اقتباس:
وجبت لك اضافة وهي عمل المايونيز طريقة عمل الكاتشب والمايونيز بالصور طريقة عمل الكاتشب المكونات 5 حبات طماطم 8 فصوص ثوم بصله متوسطه 1\4 كوب خل 3 ملاعق سكر 1 ملعقه ملح الطريقه تقطعى الطماطم مكعبات والبصل حلقات صغيره والثوم ايضا وتضعيهم فى اناء على نار هادئه وتركيهم حتى تطرى المكونات وبعدين تصفيهم من بزر الطماطم وبعد كده تضعى عليهم الخل والسكر والملح وتقلبى حتى يصبح الخليط سميك وبعد كده تسيبه يبرد ودخليه التلاجه طريقة عمل المايونيز المقادير: 1-صفار بيض 2-بيضة كاملة 3-معلقة كبيرة مسطردة 4-ذرة ملح 5-معلقة صغيرة فلفل 6-نصف ليمونة 7-كوب زيت زيتون الطريقة: اضربي المقادير في الخلاط لمدة دقيقة واحدة |
|
05-12-2010, 08:07 AM | #109 | |
|
رد: ماتطلبه عضوات أزياء في مطبخنا !
اقتباس:
تبيلة الخل: 1 كوب خل الأرز ½ كوب سكر ناعم ¼ كوب ملح البحر لأرز: 3 أكواب أرز ياباني 3 أكواب ماء بارد 6 ملاعق طعام من تتبيلة الخل السوشي: ·نوري (طحالب) ·شرائح خيار ·سلمون مدخن ·جمبري مسلوق بالبخار ·جزر ·جبن ·معجون واسابي (هو هورس راديش ياباتي) ·مخل زنجبيل للتقديم سوف تقومين ب: التبيلة: ·اخلطي المكونات جميعا. ·ارفعيها على نار متوسطة حتى يذوب السكر والملح. ·اتركيها تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لحين الأستخدام. الأرز: ·اغسلي الأرز جيدا. ·صفيه ثم ضعيه في طنجرة. اسكبي عليه الماء البارد. ·ضعيه على النار واتركيه يغلي. ·عندما يبدأ في الغليان. غطيه واتركيه على نار متوسطة. ·اطهيه مدة 10 دقائق من غير أن ترفعي الغطاء. ·اطهيه مدة 10 دقائق اضافية على نار هادئة. ·اغلقي النار واتركي الطنجرة مدة 15 دقيقة. ·انقلي الأرز إلى وعاء من الزجاج أو الاستانليس ستيل أو الخشب. ورشي عليه تتبيلة الخل. ·اخلطيه بحذر حتى لا يتكسر الأرز. ·غطيه بمنشفة مبلة بالماء واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة. ·افردي النوري علىالبامبو وافردي عليه كمية من الأرز. ·رصي عليه الحشوة حسب رغبتك. ·لفي السوشي وامسحي الطرف بالماء لكي يلتصق. ·افطعيه إلى حلقات دائرية. ·وقدميه مع صلصة الصويا ومخل الزنجبيل. طريقة أخرى: * اصنعي من الأرز أشكال بيضاوية. * اذا رغبتي قطعي النوري على شكل شرائط ولفيها على الارز والجمبري. * ضعي نقطة من الواسابي على الارز وألصقي عليه الجمبري أو السلمون. |
|