ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 07-18-2014, 01:04 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور


البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله




كل سنة وانتو طيبين
المكونات:
2 كوب دقيق
كوب سمنة سايحة
بيضة كبيرة
كوب الا ربع سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا سايلة وممكن استبدالها بماء زهر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة محلب مطحون(والمحلب بذور نبات شجرى بيعطى للحلويات والمعمول نكهة خاصة وبيتباع عند العطار)
بيضة مخفوقة وفانيليا لدهان الوجه
سمسم محمص
الطريقة:
فى اناء هنحط السكر البودرة والبيضة والمحلب المطحون

ونضربهم بالمضرب السلك

ونضيفلهم السمنة السايحة ونضربهم تانى بالمضرب السلك (الويسك) لغاية مايمتزجوا

ونضيفلهم الدقيق المنخول والبيكنج بودر

ونقلب المكونات بمعلقة او بايدينا لغاية ماتتكون عندنا عجينة والبرازق المفروض متتعجنش كتير عشان كده بنقلب بالمضرب السلك مش المضرب الكهربائى
وفيه ناس مش بيضيفوا بيض للمكونات بس انا سألت شيف حلويات سورى قال ان البرازق لازم يتحطلها بيض

هنبدأ نشكل العجينة
ففكرت انى اخد جزء من العجينة واضغط عليها بظهر الكوباية عشان اسهل على نفسى الموضوع

واضغط عليها بايدى عشان ارفعها لأنها كل ماكانت رفيعة بقت احلى

ونقطعها بقطاعة الدايرة

ونشيل الزيادات عشان الاشكال تبقى منتظمة

وندهن وشها بالبيض والفانيليا ونحط على وشها السمسم المحمص

وفيه ناس بتحط فى ظهر البرازق فستق ده اساسى فى الشام اللى هى بلد البرازق
هنخبزها فى فرن حرارته هادية ونطلعها لما وشها يحمر وهى مش بتاخد وقت طويل فى الفرن
وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن



يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

السينابون من مطبخ الشيف موني(يوتيوب)
رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور
ايس كريم الكيوى من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة العسل الاسود من مطبخ الشيف موني بالصور
عيش السرايا من مطبخ الشيف موني بالصور
لفائف القشطه بالفستق وعسل النحل من مطبخ الشيف موني بالصور
تورتة بصوص الشوكولاته البيضاء والفراولة للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
حلقة البرتقال والزبيب من مطبخ الشيف مونى (يوتيوب)
مينى كرواسون بالجبنة والمربى من مطبخ الشيف مونى بالصور
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
غريبه بالفستق من مطبخ الشيف موني بالصور
غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور
الكحك المصري بالعجوه من مطبخ الشيف موني بالصور
فطيرة الدجاج بعجينة الزبادي من مطبخ الشيف موني بالصور



التعديل الأخير تم بواسطة ضوء فى نهاية النفق ; 09-04-2014 الساعة 10:16 PM. سبب آخر: اضافة ايقونة التثبيت
 
قديم 07-18-2014, 08:12 PM   #2

♥ פــﻟاۆھَہّ ﻗ̮ـ̃طـﻧـ ♥ ™


رد: البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور


البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور

تَسْلَمْ الأيـَـاآدِيِ ..
الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..
.. بانتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..
.. تقــبل ــو م’ـــروري ..
كل أإألــــ ودوباأإأإقــة ورد ...

 
قديم 08-01-2014, 12:56 PM   #3

اسماء الطاهر


رد: البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور


البرازق الشامية بالسمسم من مطبخ الشيف مونى بالصور

تسلم الايادى

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:29 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0