 |
  |
|
|
|
09-04-2014, 01:13 AM
|
#1 |
|
㋡الادارةツالعامة㋡ |
مقادير كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. كوبين و نصف سكر بودرة منخول للتخلص من اى كتل به. ملعقة صغيرة فانيلا. 8 ملاعق كبيرة شيكولاته مذابه ( لا تستخدميها فى الوصفة ساخنة و لكن اتركيها لتبرد قليلا ). طريقة كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة قومى بخفق الزبدة بالمضرب الكهربائى على السرعة المتوسطة مع التوقف احيانا و كشط جوانب الوعاء المستخدم بملعقة لتجميع الزبدة المتفرقة. خففى سرعة المضرب و اضيفى السكر البودرة تدريجيا حتى لا يتطاير السكر و عندما يذوب تماما مع الزبدة زيدى سرعة المضرب مرة اخرى ما بين المتوسطة للعالية ثم اضيفى الفانيليا. اضيفى بعد ذلك الشيكولاتة التى سبق اذابتها على حمام مائى و ليس على النار المباشرة كما هو معروف و التى تركتيها لتبرد قليلا و استمرى فى الخفق لمدة دقيقتين تقريبا حتى تحصلى على خليط ذو قوام متجانس خفيف, و لا تنسى كشط الوعاء بين الحين و الاخر اثناء الخفق لتجميع الخليط و ضمان جودة الخفق و الحصول على خليط تام التجانس. مواضيع ذات صلة |
|
09-04-2014, 08:23 AM
|
#2 |
|
|
رد: كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة لتزيين الكب كيك
يسسسلمؤؤؤ
|
|
09-04-2014, 01:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة لتزيين الكب كيك
يعطيكي العافية على فكرة
|
|
09-04-2014, 03:29 PM
|
#4 |
|
|
رد: كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة لتزيين الكب كيك
يسلمووووووووووووووووووا
|
|
09-04-2014, 03:30 PM
|
#5 |
|
|
رد: كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة لتزيين الكب كيك
كتيررررررر حلوووو
|
كريمة الزبدة بطعم الشيكولاتة لتزيين الكب كيك