ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور يوجد هنا البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف


 
قديم 07-27-2014, 01:33 PM   #1

الشيف مونى

شيف منتدى ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 182664
تاريخ التسجيـل: Feb 2012
مجموع المشاركات: 394 

البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور


البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

السلام عليكم ورحمة الله
كل سنة وانتو طيبيبن
البتيفور بكيس التزيين بيختلف عن اللى بيتعمل بماكينة البتيفور البتيفور اللى بكيس التزيين لازم العجينة تبقى خفيفة وناعمة عشان تنزل من الكيس بسهولة ومتغلبناش لكن ماكينة البتيفور تتحمل اى عجينة ناعمة او قاسية خفيفة او تقيلة
المكونات:
4 كوب دقيق
2 كوب زبدة طرية
3 بيضات
كوب وربع سكر بودرة
فانيليا
2 ملعقة صغيرة كاكاو للتلوين
الطريقة:
فى اناء هنحط الزبدة

ونضربها بالمضرب لغاية مايبقى لونها ابيض

ونضيفلها السكر بودرة

ونضربهم بالمضرب ونضيفلهم البيض والفانيليا

ونضربهم لغاية مايختفى البيض

واخر حاجة نضيفلهم الدقيق المنخول

ونقلب المكونات بالمعلقة او نعجن بايدينا لغاية ماتمتزج وهنلاقى العجينة لينة وبتلصق فى الايد ممكن نشتغل بيها على طول وممكن نحطها شوية فى التلاجة حسب رغبتكم

وناخد نص كمية العجينة نضيفلها الكاكاو عشان نلونها

ونعجنها لغاية ماتتكون كلها

وفيه ناس بتحب تحط بيكنج بودر لمكونات البتيفور انا جربت الطريقتين واخترت اللى من غير بيكنج بودر هش وشكله مش بيتغير فى الفرن وطبعا انتوا اختاروا اللى يريحكم وهنحط العجينة فى كيس التزيين عشان نشكل البتيفور ودى شكل البلبلة اللى استخدمتها

ونشكل البتيفور على ورق خبز وصوانى مدهونة وفيه ناس ممكن تقول كتير 2 كوب زبدة على ارع كوبايات دقيق احنا قلنا فى الاول البتيفور ده ناعم ورغم كده فيه ناس بتكتر الزبدة عن 2 كوب لو هتعمل اربع كوبايات دقيق

والابيض زينته بجزء من الكاكاو والكاكاو زينته بجزء من الابيض والتزيين ده حسب رغبتكم مثلا فيه ناس بتحب تحط كريز



وهندخله فرن حرارته متوسطة لغاية مايستوى يحمر من تحت بس ومن فوق يفضل لونه زى ماهو
هيبقى لون الضهر زى كده

وده شكله بعد ماخرج من الفرن



طلع ناعم وهش مش محتاج يتلصق بالمربى بس لو عايزين تلصقوه ده حسب رغبتكم ويارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم

تورتة السبت وردات الفوندان الملونة من مطبخ الشيف مونى بالصور
طاجن أم علي بالقشطه والمكسرات من مطبخ الشيف موني بالصور
الخبز التركي بالسمسم من مطبخ الشيف موني بالصور
حصريا من مطبخى البالميه بعجينة البف باسترى بالصور
وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
عيش السرايا من مطبخ الشيف موني بالصور
كب البسبوسة بالتمر من مطبخ الشيف مونى بالفيديو
كنافة بالمانجا من مطبخ الشيف موني (يوتيوب)
معجناتى بعجينة الفطير السويدى لشهر رمضان من مطبخ الشيف مونى بالصور
طاجن رز معمر باللحمة وملوخية مصرية من مطبخى بالصور
غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور
كيكة الذرة من مطبخ الشيف موني بالصور
تارت الجناش والكراميل من مطبخ الشيف مونى بالصور
مربى البلح من مطبخ الشيف مونى بالصور
ليالى لبنان بأسهل طريقة من مطبخ الشيف مونى بالصور


 
قديم 07-31-2014, 02:38 AM   #2

ღ₪جـنون أنـثى₪ღ


رد: البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور


البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور

يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر المزيد

بشوووق
...

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 03:22 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0