طبخـــــــــــــة من كل عضوة

04-12-2009, 03:15 AM

سلطة نسواز

استعدوا لتجهيز وجبة ’سلطة نسواز’ .. اليكم المقادير وطريقة الاعداد ..

* المقادير: - علبة تونة.
- 2 طماطم.
- 3 بيضات.
- 2 جزر.
- 6 فاصوليا خضراء.
- 3 بطاطس.
- 1 فليفلة صفراء أو خضراء.
- زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة.
- قطع من سمك الأنشوجة.
- أوراق من الكرفس.
- بقدونس مفروم خشناً.
- أوراق من الخس.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
- فص ثوم.
- بصل أخضر مقطع إلى حلقات.
- جبنة قشقوان.
- ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة ماسترد.
- ملح وفلفل أسود.

* الطريقة:
- يغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل الطماطم على شكل أنصاف دوائر يقشر الجزر ويبشر ناعماً.
- تسلق حبات البطاطس فى الماء المملح ثم تصفى ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- تسلق الفاصوليا ثم تصفى.
- يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع.
- تقطع حبات الفليفلة طولياً.
- تقطع الجبنة القشقوان طولياً.
- ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار فى الوسط مع التونة والجبنة.
- يزين الطبق بسمك الأنشوجة وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأخضر وحلقات البصل وقطع البيض.
- تمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص من الثوم المدقوق إليها مع الماسترد والليمون و الملح والفلفل الأسود.
- يقدم الطبق فور تحضيره.

04-12-2009, 03:18 AM

مشكووورة يا الغالية مومو على ترشيحي

فديتكـ يا قلبي

و رااح اختار ام حبيبـــــــة

04-12-2009, 05:26 PM

أيه الجمال ده يا سندوسة

تسلم أديكى يا قمر

وفى أنتظار أبداع أم حبيبة

04-13-2009, 06:07 AM

الدجاج المكسيكي مع الآرز

المقادير ~

دجاج على كيفك افخاذ او صدور او جوانح او مشكل اللي تحبيه ~

بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ~

اربع فصوص ثوم مدقوقة ناعمة ~

اربع حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ~

واحد فلفل اخضر واحد فلفل احمر قطعيهم مكعبات صغيرة ~

نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة او تحطي نص كوب كزبرة مثلجة ~

ملعقة طعام معجون طماطم ~

كوب ونص او كوبين حسب الحاجة صلصة الطماطم او tomato sauce ~

نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ~

نص ملعقة صغيرة بهار حلو ~

زيت لقلي الدجاج ~

الطريقة

حمي الزيت واقلي فيه قطع الدجاج ~

بنفس الزيت اذا لقيتيه كتير شيلي منه شوي واقلي فيه البصل والثوم حتى يذوبون ~

ثم ضيفي الكزبرة والطماطم و الفلفل الاخضر والاحمر وبقية المكونات كلها ~

حركيهم شوي ثم اضيفي الدجاج فوقهم ~

غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحد ما تتسبك الصلصة ويستوي الدجاج ~

جاء دور الارز وهذي الطبخة يتقدم معها ارز بالزعفران والخضروات ~

المقادير ~

ارز حسب حاجتك ~

ماء ~

كوب خضروات مشكلة مثلجة او طازجة على كيفك ~

رشة زعفران ~

ملح ~

الطريقة ~

ضعي الارز والماء والزعفران على النار خفيفة ~

ثم اضيفي معه الخضروات والملح ~

غطي القدر الى ان ينشف الماء وينضج الارز قم حركية وارفعيه عن النار ~

وبالاخر قدميه مع الدجاج ~

وهذي النتيجة ~

وصحتين والف عافية على قلوبكم

04-14-2009, 01:34 AM

سندوسهـ

أم حبيبــــة

ايه الاكلات الجامدة دى
تسلمووووووووو:0153::0153:

04-12-2009, 03:18 AM	#27
سندوســهــ	رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة طبخـــــــــــــة من كل عضوة مشكووورة يا الغالية مومو على ترشيحي فديتكـ يا قلبي و رااح اختار ام حبيبـــــــة

04-12-2009, 05:26 PM	#28
عاشقة الفردوس	رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة طبخـــــــــــــة من كل عضوة أيه الجمال ده يا سندوسة تسلم أديكى يا قمر وفى أنتظار أبداع أم حبيبة

04-13-2009, 06:07 AM	#29
أم حبيبــــــــــــــــــة	رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة طبخـــــــــــــة من كل عضوة الدجاج المكسيكي مع الآرز المقادير ~ دجاج على كيفك افخاذ او صدور او جوانح او مشكل اللي تحبيه ~ بصلة متوسطة مفرومة ناعمة ~ اربع فصوص ثوم مدقوقة ناعمة ~ اربع حبات بندورة مقطعة مكعبات صغيرة ~ واحد فلفل اخضر واحد فلفل احمر قطعيهم مكعبات صغيرة ~ نصف باقة كزبرة خضرة مفرومة او تحطي نص كوب كزبرة مثلجة ~ ملعقة طعام معجون طماطم ~ كوب ونص او كوبين حسب الحاجة صلصة الطماطم او tomato sauce ~ نص ملعقة صغيرة فلفل اسود ~ نص ملعقة صغيرة بهار حلو ~ زيت لقلي الدجاج ~ الطريقة حمي الزيت واقلي فيه قطع الدجاج ~ بنفس الزيت اذا لقيتيه كتير شيلي منه شوي واقلي فيه البصل والثوم حتى يذوبون ~ ثم ضيفي الكزبرة والطماطم و الفلفل الاخضر والاحمر وبقية المكونات كلها ~ حركيهم شوي ثم اضيفي الدجاج فوقهم ~ غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحد ما تتسبك الصلصة ويستوي الدجاج ~ جاء دور الارز وهذي الطبخة يتقدم معها ارز بالزعفران والخضروات ~ المقادير ~ ارز حسب حاجتك ~ ماء ~ كوب خضروات مشكلة مثلجة او طازجة على كيفك ~ رشة زعفران ~ ملح ~ الطريقة ~ ضعي الارز والماء والزعفران على النار خفيفة ~ ثم اضيفي معه الخضروات والملح ~ غطي القدر الى ان ينشف الماء وينضج الارز قم حركية وارفعيه عن النار ~ وبالاخر قدميه مع الدجاج ~ وهذي النتيجة ~ وصحتين والف عافية على قلوبكم

04-14-2009, 01:34 AM	#30
مـس بيـوتي	رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة طبخـــــــــــــة من كل عضوة سندوسهـ أم حبيبــــة ايه الاكلات الجامدة دى تسلمووووووووو:0153::0153: