 |
  |
|
|
|
04-20-2009, 01:14 AM
|
#41 |
|
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
اقدم لكم اكله انشالله تعجبكم : المقادير:- 2 ملعقه كبيره زيت - - بصله كبيره مقطعه ناعما - - 3 فصوص ثوم مدقوق ناعم - - نصف ملعقه كبيره زنجبيل مقطع - - ثلاث أرباع الكيلو لحم مفروم - - شدة كزبره صغيره مفرومه ناعما - - ملعقه ونصف وسط كمون ناعم - - ملعقه صغيره فلفل أسود وكركم - - ربع ملعقه صغيره دارسين او قرفه - - نصف كيلو بطاطس مقطع مكعبات صغيره ومسلوق قليلا - - علبة روب (زبادي) - - كوب بزاليا (مجمده او معلبه) - - عصير نصف ليمونه - - ملعقه ونصف وسط ملح - - ثلاث أرباع كوب ماء . الطريقة:- يرفع قدر الطبخ على حراره متوسطه ويوضع الزيت والبصل ويحرك البصل الى ان يذبل - يوضع الثوم والزنجبيل ويحرك الخليط - يضاف اللحم ويحرك الخليط حتى يتغير لون اللحم من الأحمر الى البني - نتخلص من الماء الذي خرج من اللحم - توضع الكزبره والكمون والفلفل الأسود والكركم والدارسين والملح - يحرك الخليط لمدة دقيقه تقريبا - يوضع البطاطس ويحرك ويضاف الروب والماء ويحرك المزيج الى أن يغلي - يغطى القدر وتخفف الحراره ويترك من 15 الى 20 دقيقه - يرفع الغطاء ويترك مدة 5 دقائق وذلك للتبخير - تضاف البزاليا ويحرك الخليط ويغطى القدر لمدة 5 دقائق حتى تنضج البزاليا - يرفع الغطاء ويضاف الليمون ويرفع من النار . وبالهنا والعافيه |
|
04-20-2009, 08:08 PM
|
#42 |
|
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
يسلمووووووووووو حلا على الاكلة الطيبة بس ياترى ميييييييييين بعدك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ :0154::0154: |
|
04-25-2009, 12:05 AM
|
#43 |
|
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
اوك يا بنات اسمحولى انا اختار بدل حلا ولو تسمح طبعا هختاااااااااااااار مانونااااااااااااز التعديل الأخير تم بواسطة مـس بيـوتي ; 04-27-2009 الساعة 05:17 PM. |
|
04-27-2009, 06:37 PM
|
#44 |
|
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
الدجاج المتبل بالبهارات الايطالية مع الفيتوتشيني
 مده التحضير : 10 دقائق مده الطهي : 40 دقيقة مده التتبيل : 15 دقيقة المقادير : - 4 قطع من انصاف صدور الدجاج - 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون - 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا - ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية - علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة ) طريقة التحضير : يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت - يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج .. - يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,, belhana w elshefa |
|
04-27-2009, 06:39 PM
|
#45 |
|
|
رد: طبخـــــــــــــة من كل عضوة
فطيرة الدجاج مع البطاطس
 مده التحضير : 10 دقائق مده الطهي : 45 دقيقة المقادير : - علبة من عجينة البف بايستري الجاهزة - كوبين من البطاطس المهروسة - ملعقة اكل من زيت الخضار - نصف كيلو من الدجاج او الديك الرومي المطحون المطهي - نصف كوب من البصل المفروم - حبة من فلفل الاحمر البارد المفرومة جيدا - علبة من الفاصوليا الحمراء - نصف كوب من صلصة الطماطم المطهية بالثوم - ربع كوب من الماء. طريقة التحضير : تفرد عجينة البف بيستري في وعاء عميق للفرن ,, يمزج البطاطس مع مكعب واحد ماجي في وعاء ويضاف الى العجينة ,, يسخن في وعاء اخر الزيت على درجة حرارة متوسطة ويضاف له الدجاج والبصل والفلفل البارد ويطهى الى ان يذبل البصل والفلفل ,, ويضاف له الفاصوليا و النصف الثاني من مكعب الدجاج وصلصة الطماطم والماء ,, الى ان تتخلله الحرارة ويضاف على عجينة البطاطس وتخبز بالفرن لمده 30 دقيقة وتزين بالخس والجبن والزيتون,, حسب الذوق ... yalla b2lf hana |
