ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة > الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
الإتكيت و التجارب و النصائح المنزلية طريقة تحضير القديد يوجد هنا طريقة تحضير القديد الضيافة والإتيكيت طريقة اتكيت استقبال الضيوف و تحضير الطعام و نصائح عن عن المنزل و العناية بالمنزل


 
قديم 02-10-2016, 01:50 AM   #1

مهى بوزارت

:: كاتبة مميزة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 192623
تاريخ التسجيـل: May 2012
مجموع المشاركات: 1,131 

فراشتين متحركات طريقة تحضير القديد


طريقة تحضير القديد

جبت ليكم طريقة تحضير القديد طريقة ناجحة و شهية ابتكرتها جداتنا

لحفظ اللحم بدون ثلاجة حتى لعدة شهور لاستعمالها عند

الحاجة دون ان يصيبها اي تعفن



طريقة تحضير القديد

يغسل اللحم بالماء و يترك معلقاً حتى يجف إلى اليوم الثاني

و هذه الطريقة صحية أكثر من تقديد اللحم في نفس يوم الدبح في حين أن هناك

من يقدد اللحم من اليوم الأول يترك اللحم من العظم ثم يقطع على

هيئة شرائح طويلة وتتبل هذه القطع .. بالملح كميه كثيرة جدا

والقليل من الفلفل الاسود و قليلا منن الزعفران (اختياري) قزبرة يابسه ..

يخلط الكل في وعاء و يترك ليله كامله حتى تدخل العناصر في بعضها

في ثاني يوم ينشرح بالسطح مثل الغسيل بحيث يكون

معرض للشمس والهواء

نكرر العلميه لايام متتابعه فقط بالنهار وبالليل نغطيه حتى لايبرد او ينزل عليه

الندى حتى ينشف اللحم المقدد تماما

يمكن ان نتركه بمكان جاف او ندخله للمتلج الى وقت استعماله

ملاحظة

ودائما قبل استعماله بالاطباق يترك لفترة بالماء للتخلص من التراب الذي قد

يكون علق به اثناء عملية التجفيف و التخلص من الملح الزائد فيه

و كذلك لكي يترطب اللحم قليلاً بعد جفافه.

ولا يحتاج الي اضافه ملح اثناء الطهي لانو يكون به نسبه من الملح

نضيف فقط التوابل الاخرى

بالتوفيق


التعديل الأخير تم بواسطة فخآإمهہ جيزآإنيهہ ; 02-12-2016 الساعة 05:15 PM. سبب آخر: الموضوع ليس في مكانه الصحيح وينقل للقسم الصحيح (نقل من 122 إلى 65)
 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:12 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0