ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
طبخات و وصفات حصرية من عضوات ازياء حضري طبق أرز مدخن مع الدجاج ~* يوجد هنا حضري طبق أرز مدخن مع الدجاج ~* القسم يختص بالطبخات والوصفات الحصرية من العضوات ويمنع اضافة المنقول


 
قديم 06-08-2016, 01:06 PM   #1

زنزون الشطورة

♥ يَومَـاً مَـآ سَتُمْطِرُ السَمَاءُ آمَانِينـَـآ ♥

الملف الشخصي
رقم العضوية: 246044
تاريخ التسجيـل: Jan 2016
مجموع المشاركات: 1,869 

فراشة تطير حضري طبق أرز مدخن مع الدجاج ~*


حضري طبق أرز مدخن مع الدجاج ~*

المكونات:

1 كيلو دجاج

1 ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة صغيرة هيل

1 ملعقة صغيرة قرفة

4 فصوص ثوم مقطعة شرائح

2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح دائرية

2 ملعقة كبيرة ذرة

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل حلو

2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح

1 حبة كبيرة فلفل أخضر مفرومة ناعمة

1 حبة كبيرة جذر مبروش

2 حبة كبيرة طماطم مفرومة

مكونات خليط الأرز:

4 كوب أرز بسمتي

¼ كوب زيت ذرة

4 ورق غار

4 حبة هيل صحيح

1 عود قرفة

6 كوب مرق

مكسرات مقلية للتزيين

طريقة العمل:


قطعي الدجاج إلى 4 قطع وضعيها في طبق واسع.

اخلطي بشكل جيد الكزبرة مع الكمون والقرفة والهيل والبابريكا والملح والفلفل ومن ثم وزعي نصف كمية
البهارات على الدجاج وقلبيه ليتشرب الدجاج طعم البهارات.

سخني زيت الذرة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج على نار قوية لتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها
على الجهتين لتتحمر وبعد ذلك اخرجيها من القدر ودعيها جانباً.

اقلي البصل والثوم والفلفل الحار والحلو والجزر والطماطم على نار قوية حتى تصبح لينة ومن ثم أعيدي قطع الدجاج إلى القدر واتركي الدجاج حتى ينضج جيداً.

اغسلي الأرز وانقعيه بالماء والملح.

ضعي في قدر عميق الزيت وأضيفي ورق الغار والهيل وعود القرفة ومن ثم بقية البهارات الناعمة وقلبيها حتى تتصاعد رائحتها.

صفي الأرز من الماء، وقلبيه حتى يتغطى بالبهارات والزيت، ومن ثم أضيفي المرق ودعي الأرز يغلي على نار قوية حتى يتشرب المرق.

اخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيها على سطح الأرز، ووزعي الصلصة المتكونة على الدجاج.

ضعي قطعة من الفحم على نار قوية حتى تصبح جمرة حمراء، ومن ثم أحضري قطعة من ورق الألومينيوم
وضعيها في وسط الدجاج، ومن ثم ضعي فيها قليل من زيت الذرة وأضيفي الفحم على الزيت بحيث يتكون
بخار وتتصاعد رائحة الفحم. بعدها غطي القدر لمدة نصف دقيقة وتخلصي بعدها من الفحم والألومينيوم. وهذه الخطوة هي من تعطي طعم أو نكهة الأرز المدخن للطبق.
زيني وجه الطبق بالمكسرات المقلية .

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:14 PM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2017 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0