 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية يوجد هنا طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
04-13-2009, 08:50 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
المقادير
دجاجتان من وزن كيلو ونصف 4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم 4 فصوص ثوم مهروسة رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ 3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي 3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين الطريقة: قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه جيدا ثم نغسله بالماء جيدا. في طنجرة نضع الدجاج مع: البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج. نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر. في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتماسك عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق. و بالف صحة و عافيو مواضيع ذات صلة |
|
04-13-2009, 09:52 PM
|
#2 |
|
|
تسلم ايديك على الاكلة الحلوة وفى انتظار المزيد:icon_eek:[/SIZE]
|
|
01-08-2010, 11:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
يسلمو يالغلا
يعطيك العافيه |
|
01-09-2010, 06:55 AM
|
#4 |
|
|
رد: طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
تسلم ايديك على الاكلة الحلوة ياحلووووووووة
|
|
01-09-2010, 06:57 AM
|
#5 |
|
|
رد: طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية
 |
رد: طاجن الدجاج المحمر على الطريقة المغربية