الكفتة المصرية

04-20-2009, 11:25 AM

الكفتة المصرية

مقادير عمل الكفتة

كل كيلو لحم مفروم

نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

ملح

ثوم

بصل

ملح

بهارات

كزبرة وبقدونس وشبت

كل المقادير توضع بالفرامه

ثم تكور أو تعمل أصابع وتقلى

المرق:

يحمس ثوم ومن ثم توضع عليه طماطم مطحونة

وتترك حتى تتسبك وتزاد ماء ساخن (اللحم يشرب ماء كثير)

ولما تغلي الماء ضعي اللحم واتركيه يتسبك على نار

هادئة وعندما ينضج توضع ملعقة بهارات ويراعى الملح

ممكن تضعيه بجانب الأرز بالشعيريه

04-20-2009, 03:24 PM

04-20-2009, 03:24 PM

تسلمين

04-20-2009, 11:03 PM

حلوة اوى
تسلمى

04-22-2009, 02:12 AM

04-20-2009, 03:24 PM	#2
اميرة وتاج راسنا	رد: الكفتة المصرية الكفتة المصرية

04-20-2009, 03:24 PM	#3
اميرة وتاج راسنا	رد: الكفتة المصرية الكفتة المصرية تسلمين

04-20-2009, 11:03 PM	#4
زهره الحياة	رد: الكفتة المصرية الكفتة المصرية حلوة اوى تسلمى

04-22-2009, 02:12 AM	#5
عاشقة الفردوس	رد: الكفتة المصرية الكفتة المصرية