طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور يوجد هنا طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
لا يوجد

 
قديم 04-20-2009, 11:43 PM   #1

أم حبيبــــــــــــــــــة

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 12598
تاريخ التسجيـل: Mar 2008
مجموع المشاركات: 42,694 

11633831441487246193 طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور


طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور

 مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى .... راح انقل



لكم هنا بطريقة كثير سهلة عمل محشي الملفوف ومش مطلوب




مرحبا بكم أخواني وأخواتي أعضاء المنتدى ....


راح انقل لكم هنا بطريقة كثير سهلة عمل محشي الملفوف


ومش مطلوب منكم الا انكم تشوفوا خطواتنا بالصور


المقادير


ملفوتين وسط
ماء لسلق الملفوف




الطريقة


اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء
بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة


منكم الا انكم تشوفوا خطواتنا بالصور المقادير ملفوتين وسط ماء


وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة


لسلق الملفوف الطريقة اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى


بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا



يغلي الماء بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة وبس يغلي الماء



ومن ثم نضعهم بالمصفاة


وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ....



بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة





الحين نجي للخلطة


للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة
بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت
بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض



وهاي الحشوة جاهزة


بهالطريقة بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على



والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص


النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا ومن ثم نضعهم بالمصفاة



وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة


وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية .... الحين نجي



ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل


للخلطة للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة بنحطلها



ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس


ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن



معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت بتحركهم



وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا


بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار


زين ليختلطوا مع بعض وهاي الحشوة جاهزة والحين بنجيب خشبة



وتقدم في صحن التقديم



القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص وبنحط عليها الحشوة


***ملحوظة من ام حبيبــــــــة


ممكن الاستغناء عن اللحم المفروم

فى البداية نحمر 4 بصلات كبار تحمير خفيف ثم يضاف اليها عصير كيلو طماطم حمرا مع اضافة


ملعقتين من صلصة الطماطم حتى تتسبك ((يقل حجمها للنصف )) ثم اضافة مكعبين مرقة


والبهارات المشكلة والفلفل الاسود والشطة لمن يحبها

ثم اضافة كميه من البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء مهم جدااا


ثم يضاف الرز المغسول جيدااااا ويقلب على النار لمدة 5دقائق



 
قديم 05-21-2009, 07:32 PM   #5

مرمر2009


رد: طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور


طريقة عمل محشى الملفوف بالصوووووور

تسلمين حبيبتى جزاكى الله خير

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0