 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| ساندويتشات و معجنات فطيرة محشية بالدجاج والخضار يوجد هنا فطيرة محشية بالدجاج والخضار فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
|
05-10-2009, 06:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
فطيرة محشية بالدجاج والخضار
فطيرة محشية بالدجاج والخضار  المقادير: - عجينة مورقة بف باستري - صدر دجاج مسلوق - خضار منوعة - مايونيز - ملح و فلفل اسود الطريقة: - نريش الدجاج المسلوق و نضيف اليه الخضار ((ممكن استعمال الخضار المجمدة بعد ان تذوب طبعا)) - يمكن اختيار الخضر حسب الرغبة (جزر..بروكولي..قرنابيط..مايس.. فطر..اي شي) - ثم نضيف مقدارا من المايونيز ((هم حسب الرغبة ))و طبعا ملح و فلفل اسود - نفتتح العجينة المورقة ((بف باستري)) حتى تصبح بسمك 2 ميلي متر تقريبا - و نفرشها في القالب / الافضل يكون بايركس او قالب تارت - و طبعا نفرغ الدجاج و الخضار المخلوطة بالمايونيز عليه - نفتح عجينة اخرى من البف باستري و نغطي بها الوجه - لكن بامكاننا التفنن قليلا لاضفاء جمالية اكبر على الطبق - لو كان القالب مستديرا ..يكفي ان نشقق على الوجه بسكين صغير حاد كشعاع شمس ((8 خطوط متقابلة مثلا)) - اما هذه الفكرة فتفيد القوالب المستطيلة - نرق العجينة بحجم القالب الذي نريد تغطيته - نشقها بسكين حاد بشكل حرف i كابتل ..كما هو مبين في الصورة اعلاها - ثم بواسطة السكين ذاتها او الاداة الخاصة ..نجعل شقوقا صغيرة و متوازية على العجينة - و من ثم ننقلها برفق الى القالب و نغطي بها وجه التارت طبعا اثناء النقل ستتداخل اطراف العجين ..فيجب تعديله ليسهل العمل - و نبدا عمل ظفيرة بشرائط العجين حاولت ان التقط صورة لعمل غير مكتمل كي تسهل الفكرة - ندهن وجه الفطيرة او التارت بصفار البيض ..كما يمكن ان نرش عليها سمسم او حبة البركة .. و ندخل القالب الى الفرن درجة حرارة متوسطة مثل الكيك 180 درجة تقريبا |
|
05-11-2009, 12:41 AM
|
#2 |
|
|
رد: فطيرة محشية بالدجاج والخضار
تسلم ايدك
|
|
05-11-2009, 12:43 AM
|
#3 |
|
|
رد: فطيرة محشية بالدجاج والخضار
يم يمي
شهية يسلمو يدك |
|
05-21-2009, 10:00 PM
|
#4 |
|
|
رد: فطيرة محشية بالدجاج والخضار
تسلم ايدك على هالاكله
بصراحه تشههههههههههههي |
|
05-21-2009, 11:16 PM
|
#5 |
|
|
رد: فطيرة محشية بالدجاج والخضار
 |
