|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل لحم أرانب بكريمة جوز الهند يوجد هنا طريقة عمل لحم أرانب بكريمة جوز الهند طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
05-10-2009, 10:17 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
طريقة عمل لحم أرانب بكريمة جوز الهند
وجبة صحية من اللحوم (لحم الأرانب):
* المقادير: 1/4 كوب زيت للتحمير 1 كيلو أرانب مقطع إلى أجزاء صغيرة 1 ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة إلى حلقات فصان ثوم مفريان 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح 1 ثمرة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح 1 ثمرة طماطم كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى حلقات 3/4 1 كوب حساء دجاج 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة ملح 2/3 كوب كريمة جوز هند فلفل حار * الطريقة: - يسخن الزيت فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة، تحمر قطع الأرانب فيها حتى تكتسب اللون البنى. - تنقل قطع الأرانب إلى إناء عميق ويضاف إليها البصل والثوم والفلفل الأخضر والفلفل الحار مع التقليب المستمر حتى يصبح البصل شفافاً. - ثم تضاف الطماطم وحساء الدجاج والملح والفلفل، ويترك الخليط حتى تمام الغليان أو حتى تمام نضج المكونات. - تنتشل قطع الأرانب وترفع درجة حرارة الموقد حتى يقل الصوص إلى النصف ويغلظ قوامه. - تعاد قطع لحم الأرانب مرة أخرى إلى الصوص الذى يوجد على النار مع إضافة لبن جوز الهند مع التقليب المستمر حتى تمام الامتزاج. * تقدم هذه الوجبة = أربعة مقادير. |