 |
  |
|
|
|
04-19-2008, 10:06 PM
|
#6 |
|
|
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
تسلمين حبيبتي
|
|
04-24-2008, 11:06 AM
|
#7 |
|
|
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
اشكر لكم مروركم اختى سندس وانا مسلمة على المرور الغالى واسمحوا لى ان اعزمكم على
الملوخية بالارانب ******************* المقادير :- 1 كيلو ملوخيه خضراء ارنب بلدى مسلوق مقدار من شوربة الارنب 4 فصوص ثوم ملح - شطة 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافه 2 ملعقة كبيرة سمن الطريقه :- يسلق الارنب بالطريقة المعتاده تقطف اوراق الملوخيه الخضراء وتجفف جيدا بفوطه ثم تفرم بإستخدام المخرطة او يمكن استخدام الملوخيه المثلجه يفرم الثوم ونصف ملعقه شطه و2 ملعقة كبيرة كزبرة جافه يغلي مقدار لتر من مرقه الارنب المصفاة لمده 5 دقائق مع اضافة جزء من الثوم المفري والكزبرة (( يمكن اضافة ثمرة طماطم صغيرة معصورة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة )) تضاف الملوخيه المفريه مع التقليب ويجب الا تغلي اكثر من غلوتين مع مراعاة نزع الرغاوي التي تظهر على السطح وترفع من على النار تحمر التقلية ( الثوم والكزبرة ) في السمن حتى يصفر لونها وتضاف الى الملوخية ولا تغطى الملوخية لحين الغرف منها حتى لا يتغير لونها وتقدم مع الارز والارنب المحمر وبالهنا والشفا |
|
04-24-2008, 12:26 PM
|
#8 |
|
|
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
كتير سهلة الوصفة
انا هعملكوا اليوم الحلو انتظرونى |
|
04-24-2008, 12:33 PM
|
#9 |
|
|
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
تورتة جوز الهند مع المانجا والفراولة
 المقادير: عجينة جوز الهند ثلث كوب من بياض البيض في حرارة الغرفة 3 ملاعق طعام من السكر ملعقتا من بودرة اللوز مع ثلث كوب من السكر الناعم نصف كوب من برش جوز الهند التحضير: يخفق بياض البيض مع 3 ملاعق طعام من السكر حتى يصبح ابيض وقوامه كثيف. يضاف مزيج بودرة اللوز والسكر الناعم بعناية الى المرانغ المحضر ويحرك الخليط بواسطة ملعقة مسطحة . يضاف برش جوز الهند ويحرك المزيج في قعر قالب تورتة غير لاصق بواسطة كيس حلويات مزود رأسا معدنيا عاديا، على ان يتم السكب في شكل لولبي بحيث تملأ دوائر المزيج كل قعر القالب. يخبز القالب في فرن حرارته 350 درجة حتى تصبح المرانغ وردي اللون، تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد تماما. تملا هذه التورتة بالكريم باتيسيير مع جوز الهند وتزين بشرائح المانجا والفراولة، يدهن سطح التورتة بمربى المشمش المسخن او بملمع الطعام الجاهز والشفاف اللون. يارب تعجبكو \\ // \\ |
|
04-26-2008, 01:01 AM
|
#10 |
|
|
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
أنا اليوم عزماكم
|
