انا النهاردة معايا طريقة البروفترول
( المقادير)
2ك دقيق _ 1ك ماء _ 4 بيضات _ نصف ك زيت نباتى _ معلقة صغيرة ممسوحة فانليا - ذرة ملح( عجينة الشو)
( مقادير صلصة الشيكولاتة)
4 ملاعق كبيرة كاكاو _ 1ك سكر _ 4ك لبن حليب _ 4 بيضات _ كاسترد او كريم شانتيه
الطريقة
( تحضير العجينة)
1\ يوضع الزيت والماء والملح على النار حتى يغلى ثم يضاف الدقيق تدريجيا مع التقليب
2\ بمجرد الغليان يرفع من على النار ويقلب جيدا حتى يتكور ثم يترك ليبرد
3\ يرجع النار مرة اخرى ويقلب لمدة دقيقة او اقل ثم يضاف البيض و الفانليا مع الاستمرار فى التقليب حتى تصبح العجينة ناعمة لينة
4\ تقطع العجينة قطع صغيرة بحجم البندقة الكبيرة ثم ترص فى صاج فرن مدهون بالقليل من الزيت مع ترك مسافات
5\ تخبز فى فرن حار وتترك ثم تفتح من الجنب وتحشى بالكاسترد او الكريم شانتيه
( تجهيز صلصلة الشكولاتة)
1\ يضاف نصف ك سكر للبن ويرفع على النار حتى يغلى
2\ يضرب البيض مع نصف ك سكر ويضاف الكاكاو ويقلب ويضاف لخليط اللبن ويترك حتى يبرد
3\ ترص وحدات الشو فى طبق وتصب الشكولاتة السائلة عليها وتدخل الثلاجة ساعة
وان شاء الله تكون عاجبتكم
دجاج مكسيكي
2 دجاج منزوع الجلد مقطع كل واحدة أربع قطع
3/4 كوب خردل (مسترد)
1/2 كوب كتشاب
4 سن ثوم مدقوم
1/4 ك كوب زيت زيتون
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ماعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 حبة فليفلة خضراء مقطعة شرائح عريضة
1/2 كوب عصير ليمون
نخلط الخردل والكاتشاب في زبدية عميقة ونضيف عصير الليمون بالتدريج مع التحريك ثم نضيف زيت الزيتون والثوم والملح والبابريكا والفلفل الأسود. بعد غسل قطع الدجاج نضعها في الخليط السابق مدة 5 دقائق ثم نصفها في صينية تيفال ونضع شرائح الفليفلة عليها ونغطي الصينية بالفويل (ورق القصدير) ونضعها في فرن حار لمدة ساعة
وصحتين وعافية
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0
رد: يا ترى مين عازمنا النهاردة
