 |
  |
|
|
|
07-11-2009, 09:04 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
:10_12_1[1]: سلام الله عليكم ..~| ![:10_12_1[1]: سلام الله عليكم ..~ المقادير: الطبقة الأولي بسكويت](http://al-samar.net/upload//upload/ksssss.JPG ":10_12_1[1]: سلام الله عليكم ..~ المقادير: الطبقة الأولي بسكويت") المقادير: الطبقة الأولي بسكويت 2/1 2 كوب دقيق 2/1 كوب سكر 4/3 كوب زبد طري (بدون ملح) الحشو: 7 ملعقة كبيرة زبده 2/1 كوب سكر بني 1 كوب حليب مكثف الطبقة الأخيرة: 2/1 كوب شيكولاته غامقة 2/1 كوب شيكولاته 4/1 كوب شيكولاته بيضاء الطريقه: - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية . - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين. - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع. - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد. - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان. - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل. - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد. - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا . - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت. - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام. - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم . / \ / \ وبآلعآآفيهـ أحترآآمي وتقديري.. |
|
07-12-2009, 09:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: كــ ي ــك بالشوكلاته والكرآآميل ..
يم يم يمييييييييييييييييييييييييي
تسلمين على الكيكة |
|
07-12-2009, 09:26 AM
|
#3 |
|
|
رد: كــ ي ــك بالشوكلاته والكرآآميل ..
 |
|
07-14-2009, 10:16 AM
|
#4 |
|
|
رد: كــ ي ــك بالشوكلاته والكرآآميل ..
تسلمي يااااااااعســـــــــــــــــل
|
|
07-15-2009, 06:13 PM
|
#5 |
|
|
رد: كــ ي ــك بالشوكلاته والكرآآميل ..
تسلموووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووو
على الوصفه الحلوه... تقبلي مروري... |
كــ ي ــك بالشوكلاته والكرآآميل ..