 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة نشيطة :: |
[CENTER]من أجل ٦ أشخاص
المقادير ٢ حبات بصل مفروم ٦ حبات طماطم مرحية ٤ فصوص ثوم لحم خروف ٢ ملاعق كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة كسبر لتر ماء ساخن أو مرق ٤ ملاعق كبيرة طماطم مصبرة فنجان و نصف فريك حبة فلفل حار ربطة من البقدونس و الكسبرة و الكرفس طريقة التحضير نضع في قدر من الفخار لحم الخروف و البصل و الطماطم و الثوم و الملح الفلفل الأبيض و الكسبر المرحي,نحطهم على نار هادئة ونغطيهم من أجل التقلية,حتى يذبل البصل و يصبح الخليط مثل sauce. الآن ننزع اللحم و نقوم بخلط الsauceفي الخلاط الكهربائي. نعيد اللحم و الsauceالى القدر على نار متوسطة و نضيف المرق أو الماء حسب الموجود,نغطي القدر حتى تغلي الشربة,نضيف الطماطم المصبرة عندما تغلي ثم الفريك,و نرد غطاء القدر و نترك النار من هادئة الى متوسطة ونحرك من آن الى آخر حتى لا يلتسق لفريك.يترك ٢٠ دقيقة تحت الملاحظة من ثم نضيف حبة الفلفل الحار و ربطة البقدونس و الكسبرة و الكرفس ل ١٠ دقائق. و السر يكمن في إضافة كوب من مرق الخضر soupe de légumesفي الأخير لتكون الشربة متماسكة. نحمل القدر من على النار و تكون الشربة جاهزة للتقديم ساخنة عند الإفطار. و بصحتكم ![[CENTER]من أجل ٦ أشخاص المقادير ٢ حبات بصل مفروم ٦](https://tnijratsam.files.wordpress.com/2007/11/chorbafrik018small.jpg "[CENTER]من أجل ٦ أشخاص المقادير ٢ حبات بصل مفروم ٦") [/التعديل الأخير تم بواسطة حنان ضائع ; 07-25-2009 الساعة 09:36 PM. سبب آخر: ajouté une photo |
|
|
#2 |
|
|
رد: شربة فريك من الشرق الجزائري
شككككككككككككككككككرا يا بنت بلادي انا كمان جزائرية.
|
|
|
#3 |
|
|
رد: شربة فريك من الشرق الجزائري
تسلم ايدكى يا قمر
|
|
|
#4 |
|
|
رد: شربة فريك من الشرق الجزائري
الله يسلمك حنونة بنت بلادي |
|
|
#5 |
|
|
رد: شربة فريك من الشرق الجزائري
:0108:merci om rana
|
شربة فريك من الشرق الجزائري