 |
  |
|
|
|
10-15-2009, 09:59 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة محترفة :: |
طبق الكوسا بلحم الغنم
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالك إن شاء الله دائما بخير ؟ طبق جميل وصحي اخترته لكم اتمنى يعجبكم طبق الكوسا بلحم الغنم 25 آذار, 2008 المقادير: - كلغ قطع لحم ضأن. - حبة بصل كبيرة مقطعة لشرائح. - 3حبات ثوم مطحون. - ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون والهيل المطحون والبهارات. - ملعقة كبيرة قشرة ليمون مبشورة. - ملعقة كبيرة معجون طماطم. - ملعقه كبيرة بقدونس طازج مقطع إلى قطع صغيرة. - 2 مكعب مرقة دجاج ماجي مذوبة في كوبي ماء ساخن. - 200 غ كوسة مقطعة على شكل حلقات دائرية. - ملعقة كبيرة نشاء. - ملعقة كبيرة ماء. طريقة التحضير : 1- يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع. 2- يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل. 3- يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم يغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً. 4- تضاف الكوسة ويترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسة. 5- يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلى الخليط ويصبح كثيفاً. |
|
10-15-2009, 11:43 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق الكوسا بلحم الغنم
تسلم ايدج على الوصفة
|
|
10-19-2009, 06:00 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبق الكوسا بلحم الغنم
وايديكي يا عمري
|
|
10-23-2009, 04:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق الكوسا بلحم الغنم
 |
|
10-25-2009, 09:55 AM
|
#5 |
|
|
رد: طبق الكوسا بلحم الغنم
 |
