حلويات و مشروباتبقلاوة باللوز
يوجد هنا بقلاوة باللوز حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف
3 كوب دقيق لوز
2/3 كوب سكر بودرة
1/4 ملعقة صغير فانيليا
4 ملعقة صغيرة ماء زهر
1 بياض بيض
لون أحمر وأخضر وأصفر
نشا للفَرد
الطريقة
ُخلط دقيق اللوز مع السكر البودرة والفانيليا وماء الزهر في الخلاط الكهربائي.
- يُضاف بياض البيض، ويُخفق الخليط على سرعة متوسطة حتى نحصل على كتلة ملساء (في حالة عدم استخدامه مباشرةً يُغطى جيداً بالبلاستيك حتى لا يجف، ويُمكن حفظه بالبراد).
- يُقسم العجين إلى ثلاث أقسام، يوضع كل قسم في وعاء عميق، ويُضاف لون مختلف لكل قسم، مع العجن جيداً باليد حتى تتوزع الألوان تماماً.
- يُفرد كل جزء من العجين � بواسطة النشابة- على سطح أملس مرشوش بقليل من النشا، على شكل مستطيلات متساوية.
- يُنفض النشا الزائد بواسطة فرشاة، وتوضع الثلاث مستطيلات فوق بعضها البعض مع الضغط باليد حتى تلتصق جيداً، مع التخلص من الأطراف الزائدة بواسطة سكين حاد.
- تُقطع إلى شكل مُعيّن (أو أشكال أخرى حسب الرغبة)، وتُرص في طبق التقديم.
اقتراح آخر للتقديم
- تُشكل قطعة من كل عجين على هيئة اسطوانة رفيعة، حتى نحصل على ثلاث اسطوانات من ألوان مختلفة.
- تُشكل على هيئة ضفيرة مع الضغط الخفيف باليد، وتُقطع إلى أجزاء صغيرة متساوية.
- يُكور كل جزء، للحصول على كرات متداخلة الألوان. :a5bdf2b232::a5bdf2b232::a5bdf 2b232:
11-18-2009, 04:12 PM
#2
مرية
رد: بقلاوة باللوز
بقلاوة باللوز
12-05-2009, 07:44 PM
#3
محتسبه
رد: بقلاوة باللوز
بقلاوة باللوز
ما شاء الله لا حوة الا بالله
تسلم ايدك حبيبتى فى الله
بجد طريقة رائعة
:7_12_1[1]:
(( اللهم بارك لنا فيه وارزقنا خيرا منه ))
((اللهم أطعمت وأسقيت وأغنيت وأقنيت و هديت وأحليت فلك الحمد على ما اعطيت ))
12-13-2009, 08:48 PM
#4
دلوعه حمودي
رد: بقلاوة باللوز
بقلاوة باللوز
12-14-2009, 12:37 AM
#5
بنتـ الناسـ
رد: بقلاوة باللوز
بقلاوة باللوز
يممممممي
انا أموت في البقلاوهـ يعطيك العافيه ياقلبي