 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور يوجد هنا لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
06-11-2008, 08:14 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور -------------------------------------------------------------------------------- المقادير :- - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . الطريقة :- -------- - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .  - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :-  - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .  - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة  - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .  - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى  - وتقدم بالهناء والعافية  - مواضيع ذات صلة التعديل الأخير تم بواسطة ام نورا ; 06-11-2008 الساعة 10:33 PM. |
|
06-11-2008, 09:34 PM
|
#2 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
مشكووورة يا عومري
|
|
06-11-2008, 10:32 PM
|
#3 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
مشكوره حبيبتى سندس على المرور
|
|
06-12-2008, 09:31 AM
|
#4 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
تسلمين على الطبخه الحلوه
روعه |
|
06-12-2008, 10:22 AM
|
#5 |
|
|
رد: لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور
حبيبتى هموسه نسلمى من كل شر
الاروع مرورك |
لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور